كلنا نتطلع إلى التردد على المفضلة لدينا مطاعم لإغراق أسناننا في وجبات لذيذة ليس من السهل تكرارها في المنزل. ومع ذلك ، في ظل الاقتصاد الحالي ، غالبًا ما تكون تلك المناسبات الفخمة هي أول ما نضحي به من أجل توفير المال. نظرًا لأن تناول الطعام بالخارج هو فرصة للاستمتاع بالطعام الرائع والرفقة الجيدة والاسترخاء الذي تشتد الحاجة إليه ، فقد سألت SheKnows الشيف إنزو فيبرارو ، الشيف التنفيذي لمطعم D’Acqua بواشنطن العاصمة ، للتعرف على طرق لإطعام الجسد والروح - وعدم ترك المحفظة متضور جوعا.
خذها من طاهٍ ناجح
يعرف الشيف إنزو فيبرارو ، الطاهي التنفيذي الذي يحظى باحترام كبير في مطعم D’Acqua Ristorante المشهور سياسيًا ومقره واشنطن العاصمة ، ما يلزم للبقاء واقفاً على قدميه حتى في أضيق الاقتصادات.
يقول مواطن نابولي بإيطاليا البالغ من العمر 39 عامًا والذي تدرب في أوروبا ، إن الناس ما زالوا يرغبون في تناول الطعام في الخارج حتى في ظل اقتصاد فقير ، لكنهم قد يغيرون توقعاتهم إلى حد ما لتناسب ميزانياتهم. يشرح قائلاً ، "داينرز أكثر حذراً بشأن إنفاق أموالهم ، في الوقت الحالي. [بصفتك طاهياً] ، عليك أن تبين لهم أن ما يمكنك تقديمه يستحق كل هذا العناء ، وأنهم لا يستطيعون بسهولة تكرار الطبق في المنزل. إنها في الحقيقة مجرد مسألة منحهم تجربة رائعة بسعر عادل ".
D’Acqua هو واحد من تلك المطاعم التي تمكنت من الحفاظ على مكانة ناجحة في حين أن العديد من المطاعم الأخرى في البلاد لا تزال تكافح في الوضع الاقتصادي الحالي. كما أوضح الشيف فيبرارو سريعًا ، لم يكن ذلك بسبب الحظ ، ولكن بدلاً من ذلك لأنهم اتخذوا خطوات لتحقيق أهدافهم وتجاوزها على طول الطريق.
يقول ، "لا يوجد شيء معين يحافظ على ازدهار المطعم أثناء الاضطرابات الاقتصادية. بدلاً من ذلك ، إنها مجموعة من الخطوات التي يتخذها المطعم للبقاء في القمة. في هذا الاقتصاد ، عليك حقًا أن تكون استباقيًا ، وليس رد فعل ".
الشيء نفسه ينطبق على الزبائن الجياع الذين لا يريدون التخلي عن وجبات المطاعم كجزء من أجنداتهم لخفض التكاليف. يقدم Chef Febbraro 10 نصائح استباقية التالية لتناول الطعام في الخارج وتوفير المال بشكل استراتيجي.
10 نصائح لتوفير المال عند تناول الطعام بالخارج
1. يتناول الغداء
قم بدورك تناول الطعام خارج المنزل على الغداء ، إذا كان ذلك ممكنًا ، أو اسأل عما إذا كان يمكنك طلب جزء غداء. وفقًا للطاهي فيبرارو ، عادةً ما يكون جزء الغداء في المطاعم وفيرًا من الطعام وسيوفر بضعة دولارات لكل دخول.
2. تخطي المشروبات
إذا قام كل فرد من أفراد الأسرة المكونة من أربعة أفراد بشراء مشروب غير كحولي ، فيمكنه إضافة 10 دولارات إلى 15 دولارًا إضافية بسرعة إلى علامة تبويب المطعم. بدلاً من اللبن المخفوق أو المشروبات الغازية أو الشاي والقهوة ، يقترح الشيف فيبرارو طلب جولة من الماء بالليمون لمعالجة مشاكل العطش وبالتالي توفير الكثير من المال.
3. قسّم وجبتك
لا تعد مشاركة الطعام طريقة فعالة لتناول الطعام اللذيذ وتجنب إغراء الإفراط في تناول الطعام فحسب ، بل يعد تقسيم الوجبة أيضًا طريقة رائعة لتوفير المال. تقدم معظم المطاعم كميات كبيرة من الوجبات في البداية ، مما يتيح للأشخاص مشاركة وجبة رئيسية مع استمرار الرضا التام. هذا ينطبق بشكل خاص على رواد المطعم الأصغر سنًا وكبار السن الذين قد يكون لديهم شهية أقل.
|
4. مشاهدة العروض الخاصة
عادة ما تقدم المطاعم عرضًا خاصًا واحدًا أو أكثر في اليوم ، مما يعني توفير بضعة دولارات من سعر الطبق المعتاد. عند اختيار أطباقك الخاصة ، اختر طبقًا يجعل تجربة تناول الطعام الخاصة بك مميزة ؛ بدلاً من اختيار طبق دخول الدجاج المخبوز ، والذي يمكنك طهيه في المنزل ، جرب طبقًا ليس من السهل نسخه ، مثل سمك الراهب ملفوف في طبق بانسيتا أو لحم ضأن مشوي مع قشرة زيتون يقدم مع بطاطس روستي (كلاهما من الأطباق المميزة في داكوا).
5. ابحث عن كوبونات
بالإضافة إلى قص القسائم لشراء البقالة ، قم بقص الكوبونات لتناول الطعام بالخارج. يمكن العثور على قسائم المطاعم المحلية في معظم الصحف المجتمعية بالإضافة إلى كتب القسائم الخاصة والمراسلات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك غالبًا الحصول على خصومات خاصة عن طريق الاشتراك في العروض على موقع الويب الخاص بالمطعم.
6. طلب شهادات هدايا المطعم
إذا كانت وجبة مطعم لطيفة تناسبك تبرع ببساطة غير ممكن ، يقترح الشيف فيبرارو طلب شهادات هدايا المطاعم من الأصدقاء والعائلة ، عندما يتعلق الأمر بمناسبات شراء الهدايا.
7. شاهد مطاعم "الأطفال يأكلون مجانًا"
تتكلف معظم وجبات الأطفال اليوم ما بين 3 دولارات و 6 دولارات ، والتي يمكن أن تزيد بسرعة ، خاصة إذا كان لديك أكثر من طفل. تقدم بعض المطاعم ليلة واحدة في الأسبوع عندما يأكل الأطفال مجانًا. بالنسبة لعائلة مكونة من أربعة أفراد أو أكثر ، يمكن أن تزيد المدخرات بسرعة.
8. احصل عليه للذهاب
إذا كنت تحب المعكرونة من المطعم الإيطالي المجاور ، ولكنك تحاول تقليصها ، فاحصل على وجبتك. على الرغم من أن تكلفة الدخول والأطباق المصاحبة لها هي نفسها ، إلا أنك ستتجنب الطلب الدافع للمشروبات والحلويات باهظة الثمن.
9. تخطي الحلوى - أو لا
يقول الشيف فيبرارو إن شراء الحلويات بعد وجبتك يمكن أن يؤدي إلى تضخيم إجمالي فاتورة طعامك. يقترح تخطي الحلوى ، أو إذا كنت ببساطة لديك للحصول على تيراميسو مطعم معين أو الآيس كريم محلي الصنع ، اخرج فقط للتحلية. خيار آخر هو تناول الطعام بالخارج مع الحصول على حلوى واحدة للجميع على الطاولة لمشاركتها. هذا يجعل الحلوى تجربة عائلية ممتعة كما أنها خيار صحي أكثر.
10. استفد من الصفقات الأسبوعية
استجابةً لتشديد العملاء لميزانياتهم ، تقدم العديد من المطاعم خصومات خاصة في أيام معينة من الأسبوع. على سبيل المثال ، يقدم D’Acqua النبيذ الأربعاء ، حيث يمكن للرواد الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النبيذ بنصف السعر. وبالمثل ، تقدم بعض المطاعم عروض خاصة "اثنان ليوم الثلاثاء" ، حيث يمكن لشخصين تناول الطعام بسعر واحد. تحقق مع المطاعم المحلية الخاصة بك للاستفادة من هذه الصفقات الأسبوعية لتوفير المال.
المزيد من الطرق لتناول الطعام بشكل جيد وتوفير المال
- 10 نصائح للتوفير في فاتورة مشترياتك
- توفر الوجبات النباتية المال
- وجبات توفير المال
- توفير المال: تناول الطعام محليًا وموسميًا
- اختيارات النبيذ المقتصدة
لمعرفة المزيد عن الشيف إنزو فيبرارو ولإلقاء اللعاب على القائمة في D’Acqua ، قم بزيارة DAcquaDC.com.
