بودنغ عيد الميلاد الصيفي قليل الدسم - SheKnows

احتفل بالطعام الموسمي في عيد الميلاد هذا العام مع بودنغ صيفي صحي وطازج وحيوي ، مع كاسترد متبل قليل الدسم.

قصة ذات صلة. يعتبر Jamie Oliver's Egg & Mango Flatbread هو هوسنا الجديد في وجبة الفطور المتأخرة

مع هذه الوفرة من الفاكهة الطازجة هذا الصيف ، من الذي يحتاج إلى بودنغ الفواكه المجففة الثقيلة يأتي وقت عيد الميلاد؟ قم بإعداد بودنغ صيفي جميل وحيوي هذا العام مليء بالنكهات وقليلة الدهون ولون الكريسماس للإقلاع!

بودنغ صيفي صحي

مكونات:

• 4 علب فراولة ، مقطعة إلى أرباع
• 300 جرام من توت العليق الطازج أو المجمد
• 300 جرام من العنب البري الطازج أو المجمد
• 1/2 كوب سكر ناعم
• 1/2 كوب عصير رمان
• 7-8 شرائح من الخبز الأبيض الطازج ، تمت إزالة القشور (البريوش رائع لكن أي خبز أبيض سيفي بالغرض)

الاتجاهات:

1. ضعي بودنغ متوسط ​​الحجم أو وعاء زجاجي بغلاف بلاستيكي كافي للتعليق على جوانب الوعاء بحوالي 5 سم.
2. غلف قاع الإناء بشرائح الخبز وعبّئها بإحكام لتغطية القاعدة. بعد ذلك ، استمر في تبطين جوانب الوعاء بالخبز ، مع تداخل كل شريحة قليلاً ، حتى يتم تغطية الجزء الداخلي بالكامل من الوعاء بالخبز.
3. بعد ذلك ، يُمزج التوت مع السكر والعصير في قدر متوسطة الحجم ويقلب على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
click fraud protection
4. صفي العصير من الفاكهة (احتفظ بالعصير ، ستحتاج إليه لاحقًا) ثم اقلب الفاكهة في الوعاء المغطى بالخبز. صب ما يكفي من العصير في الوعاء لتغطية الفاكهة تقريبًا ، مع التأكد من مرور العصائر فوق الخبز لمنحه لون التوت الجميل.
5. غطي الجزء العلوي من الفاكهة بالمزيد من الخبز ، ثم اسكبي العصير الكافي لتغطية الخبز ، ثم غلفي الجزء العلوي بغطاء بلاستيكي. قم بتغطية الوعاء بصحن يناسب تمامًا الجزء العلوي ، ثم قم بوزنه بعلبة وضعه في الثلاجة طوال الليل لضبطه.
6. عندما يتم ضبط البودينج ، أخففيها برفق من الوعاء ، قطعيها إلى شرائح وقدميها مع الكاسترد المتبّل.

كاسترد متبل قليل الدسم

مكونات:

• 2 كوب حليب قليل الدسم
• 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
• 1/4 كوب سكر ناعم
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاسترد
• 1 بيضة كبيرة

الاتجاهات:

1. يُسكب الحليب والبهارات في قدر متوسطة الحجم ويُترك على نار خفيفة.
2. اخفقي مسحوق الكاسترد والسكر في وعاء صغير ، أضيفي البيض واخفقي حتى يمتزجوا جيدًا.
3. اخفقي الحليب الساخن تدريجيًا في خليط البيض ثم أعد الكاسترد إلى القدر مع الخفق باستمرار على نار متوسطة حتى يتكاثف الكاسترد.
4. قدميه ساخناً أو بارداً فوق البودينغ الصيفي.

المزيد من أفكار عيد الميلاد

تقويم مجيء DIY
3 كعكات عيد الميلاد فائقة الحلاوة
اصنع شجرة عيد الميلاد الخاصة بك