العصير والتوابل وكل شيء جميل - هذا ما يمكن تحضير وصفتك التالية منه. من السهل استبدال السكر الأبيض بعصير الفاكهة الحلو.
هل تحاول عائلتك الابتعاد عن السكريات البيضاء المصنعة؟ يمكن أن يكون العصير وصفة بديلة مثالية للسكر.
كيفية استبدال السكر الأبيض بالعصير
سيجعل العصير وصفتك حلوة ، تمامًا كما يفعل السكر ، وليس من الصعب إجراء التغيير. اتبع هذه الخطوات البسيطة للتخلص من السكر الأبيض في وصفتك المفضلة:
- أحلى عصائرك هي التفاح والبرتقال والعنب الأبيض. توفر أشكالها المركزة محتوى السكر الأمثل.
- لكل كوب من السكر الأبيض في الوصفة ، استبدل 3/4 كوب من العصير أو مركز العصير.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، قلل كمية السائل في الوصفة بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- اتبع بقية الوصفة كالمعتاد.
في الوصفة التالية لعمل فطائر التوت البري والنخالة ، لن تجد أي تلميح من السكر الأبيض المعالج!
ويلش كرانبيري بران مافينز
مكونات:
- علبة واحدة (11.5 أونصة) كوكتيل ويلش عصير التوت البري المركز المجمد ، مذاب وغير مخفف
- 4 بيضات
- 5 أكواب من رقائق النخالة ، مسحوقة
- 2 كوب كريمة حامضة
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب جوز مفروم
- 2 ملاعق صغيرة الخبز مشروب غازي
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تحضير قوالب المافن بالرش الخفيف برذاذ الطهي أو تبطينها بأكواب ورقية.
- في وعاء متوسط ، اخفقي عصير التوت البري والبيض معًا حتى تمتزج جيدًا. تُمزج رقائق النخالة المسحوقة وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق.
- قلبي باقي المكونات حتى يتبلل الطحين. سيكون الخليط متكتل. املأ أكواب المافن المحضرة بحوالي ثلثي الكؤوس بالخليط.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود الأسنان في وسط الكعك ويخرج نظيفًا.
الطبخ والخبز مع العصير طريقة رائعة لتحسين نكهة الصلصات والمخبوزات والأطباق الرئيسية ، مثل هذا الدجاج اللذيذ مع عصير العنب الأبيض ويلش:
دجاج لذيذ مع عصير العنب الأبيض ويلش
مكونات:
- 4 صدور دجاج مسحب
- 1/4 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/2 كوب من عصير العنب الأبيض ويلش
- 1/2 كوب مرق دجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
- 1/4 كوب نصف قشطة
- ملح
- فلفل
- عصير ليمون
الاتجاهات:
- دهن الدجاج بخليط الدقيق والملح والفلفل.
- تذوب الزبدة في مقلاة. أضف الدجاج. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يتحول إلى اللون البني من كلا الجانبين ، ويُطهى إلى درجة النضج المرغوبة. يُرفع إلى طبق دافئ.
- يُحلى المزيج في المقلاة بعصير العنب والمرق ، مما يؤدي إلى تفكيك الجزيئات ذات اللون البني. يقلب في الطرخون ونصف الكريمة ونصف الكريمة. يُطهى فقط حتى يصبح سميكًا قليلاً.
- يتبل بالملح والفلفل - يضاف عصير الليمون حسب الرغبة. تُسكب الصلصة فوق الدجاج للتقديم.
شاهد: طريقة عمل كعكة الجيلي البرتقالية
شاهد هذا الفيديو لتتعلم طريقة عمل كعكة البرتقال بالجيلو وعصير البرتقال!
المزيد عن العصير
كيفية تقليل عصير الحلويات
فوائد العصير للأطفال
ما هي كمية العصير التي يجب أن يشربها طفلي في اليوم
