هل شراء محلي أفضل للبيئة؟ - هي تعلم

سوق المزارعين والمشتريات المباشرة من المزرعة يمكن أن تكون مفيدة لكل من المجتمع وصحتك. لكن هل الشراء المحلي يُحدث فرقًا بيئيًا حقًا؟

قصة ذات صلة. أفضل ملابس العودة إلى المدرسة المستدامة للأطفال والتي يسهل حملها على محفظتك وعلى كوكب الأرض

بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه ، فمن المحتمل أن يعمل سوق للمزارعين في مكان قريب ، سواء موسميًا أو على مدار العام. وبالنسبة لأولئك الذين يعيشون في المناطق الريفية أو بالقرب منها ، فإن الوقوف على جانب الطريق على حافة المزارع أمر شائع جدًا. مع قيام الكثير منا بإعادة النظر في ملف أثار الكربون - كمية الموارد التي نستهلكها ونهدرها - قد يبدو شراء الطعام محليًا أمرًا جذابًا. ولكن إلى جانب هذا النداء يأتي القليل من الغموض وربما الخوف: كيف يتم إنتاج مشترياتك بالضبط؟ هل ستجعل الأسعار المرتفعة الجهد صعبًا للغاية؟ هل شراء المنتجات العضوية من محل بقالة تقليدي صديق للبيئة؟ تعرف على كيفية الشراء محليًا ولماذا ، ومتى قد ترغب في إعادة النظر في عمليات الشراء "المحلية فقط".

منتج محلي

يقول لاسي شوارتز ، مالك شركة KV Organics والرئيس المشارك لفريق عمل Green Health التابع لمجموعة New Jersey البيئية ، Cherry Hill المستدامة: هناك العديد من الأسباب الوجيهة لشراء المنتجات المحلية:

• المنتجات المحلية أحدث لأنها تم قطفها مؤخرًا أكثر مما تم قطفه في متجر البقالة.
• لم يقطع الطعام أميالاً كثيرة ، الأمر الذي يتطلب استخدام كمية كبيرة من الوقود الأحفوري الملوث والمكلف.
• لم يتم رش الطعام بمواد حافظة - والتي يمكن أن تؤثر على صحة الفرد - للحفاظ على مظهر جديد.

المواشي المحلية

عندما يتعلق الأمر بالثروة الحيوانية ، فليس بالضرورة أن يتعلق الأمر بكيفية نقل الحيوانات أو المنتجات الحيوانية ؛ هذا ما ينتج عن تربيتهم. غاري أدامكيفيتش ، كبير الباحثين في مجال الصحة البيئية في كلية هارفارد العامة الصحة ، يشير إلى كيفية تأثير إنتاج اللحوم على البيئة في Harvard Extension Hub عبر الإنترنت النشرة في الشراء محليًا: هل أميال الطعام مهمة؟:

• يعد لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير من أسوأ مسببات تغير المناخ. ليس بسبب كيفية نقلها ، ولكن لأن الماشية مسؤولة عن 18 في المائة من جميع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري على مستوى العالم. يتجاوز هذا الحساب الانبعاثات من السيارات والشاحنات والحافلات ووسائل النقل الأخرى مجتمعة.

"التغيير ماذا او ما نحن نأكل يمكن أن يكون لها تأثير أكبر من التغيير أين إنه من "، يكتب Adamkiewicz.

شراء خارج منطقتك

ولكن عندما يتعلق الأمر بالشراء خارج منطقتك - عندما تريد البرتقال خلال فصل الشتاء في الشمال الشرقي ، على سبيل المثال - فكر في كيفية شحنه ، كما ينصح Adamkiewicz. ما هي فلسفته في طرق الشحن؟ سيء إذا كان عن طريق البر (على وجه التحديد عن طريق الشاحنة) ، وجيد إذا كان عن طريق البحر (خاصة إذا كان للطعام بصمة إنتاجية صغيرة) وأسوأ إذا كان عن طريق الجو (مثل الهليون والتوت من أمريكا الجنوبية).

يوصي شوارتز باتباع نهج مدروس للشراء محليًا أيضًا ، ولا يستبعد توسيع مصادر الطعام.

تشرح قائلة: "يشعر بعض الناس بالخوف من حركة" اللوكافور "لأن أولئك الذين اعتنقوها يمكن أن يكونوا مصرين جدًا على شراء المنتجات المحلية فقط". "نحن نحب مصطلح" جلوكال "، الذي يركز على الاقتصاد العالمي الاستدامة. هذا يعني أنه لا يزال بإمكانك شراء الأفوكادو والأناناس ، حتى لو كنت تعيش في منطقة لا يمكن إنتاجها محليًا. ولكن إذا تم إنتاجها بدون كائنات معدلة وراثيًا وبطريقة مستدامة عوامل النقل المعقولة ، لا يزال الناس يساهمون في أسلوب حياة مستدام عند الشراء معهم."

المزيد من المعيشة الخضراء

أساسيات التسميد: ما يجب فعله وما يجب تجنبه
اصنع مرطب الشفاه العضوي الخاص بك
دليل الأرضيات الخضراء