احتفظ بمنتجاتك طازجة لفترة أطول

إذا كان لديك وقت للقيام برحلة بقالة كبيرة مرة واحدة فقط في الأسبوع أو نحو ذلك ، فقد تجد ما يناسبك فواكه وخضراوات تبدأ بالسوء قبل أن تتاح لك فرصة أكلها. سيساعدك اتباع خطوات التخزين هذه في الحفاظ على منتجاتك طازجة لفترة أطول.

قصة ذات صلة. التوت البري ليس مجرد احتفالي - إنه مفيد لك أيضًا

قد يكون الأمر محبطًا للغاية عند شراء كومة من الفاكهة والخضروات - لأنك تحاول تناول الكمية اليومية الموصى بها - فقط حتى تبدأ في التعفن قبل أن تتاح لك الفرصة لتناولها. في حين أنه من الواضح أنه من الأفضل تناولها بأسرع ما يمكن ، إلا أن هذا غير ممكن في بعض الأحيان. فيما يلي بعض الطرق للمساعدة في الحفاظ على المنتجات الطازجة طازجة لفترة أطول.

قم بتخزين الفواكه والخضروات بشكل منفصل في الثلاجة

يمكن أن يؤدي الجمع بين بعض الفواكه والخضروات إلى تراكم غاز الإيثيلين في الثلاجة ، مما قد يساهم في تعفنها بشكل أسرع. استخدم الأدراج في ثلاجتك لفصلها عن بعضها. الأدراج مصممة بحيث تحافظ على الرطوبة للمساعدة في إطالة نضارة طعامك.

تخطي الثلاجة لبعض المنتجات

ليس كل شيء يحتاج للذهاب في الثلاجة. الثوم والبصل والخضروات الجذرية والموز والبطيخ والطماطم كلها أمثلة على ما يجب تركه في درجة حرارة الغرفة. يجب أيضًا تخزين الليمون والليمون الحامض في درجة حرارة الغرفة - احتفظ بوعاء منهم على المنضدة أو الطاولة (كما أنهما يصنعان قطعة مركزية نابضة بالحياة).

خبأ الأعشاب حتى تظل رطبة

تعتبر الأعشاب الطازجة طريقة رائعة لإضافة الكثير من النكهة إلى الأطباق الصحية ، لكنها تميل إلى التلف سريعًا إلى حد ما. لإطالة فترة نضارتها ، اغسل الأعشاب ، ورجها حتى تجف ، ثم قص الأطراف وضعها في وضع مستقيم في كوب من الماء (مثل باقة من الزهور في إناء) في الثلاجة. لتساعدهم على الاحتفاظ بالرطوبة ، يمكنك وضع كيس بلاستيكي أو منشفة ورقية مبللة على الجزء العلوي من الزجاج. إذا لم يكن لديك مساحة في ثلاجتك لهذه "المزهرية" من الأعشاب ، ضع منشفة ورقية مبللة في كيس الأعشاب ، ثم قم بتخزين الكيس في درج هش.

احفظ التوت طازجًا في الثلاجة

يجب حفظ التوت في الثلاجة. ضعيها غير مغسولة في الثلاجة. اغسلهم على الفور فقط قبل أن تخطط لأكلهم.

احتفظ ببعض الأكياس الورقية في متناول يدك

بالنسبة لبعض الفواكه التي لا تزال بحاجة إلى النضج ، قم بتخزينها في كيس ورقي بني. وتشمل الأفوكادو والمانجو والخوخ والخوخ والكمثرى. بمجرد أن تنضج قليلاً (اعطها ضغطًا طريًا - يجب أن تعطي القليل إذا كانت ناضجة) ، أخرجها من الحقيبة واحفظها في الثلاجة.

المزيد عن المنتجات

كيف تحافظ على منتجاتك طازجة
مشكلة الفاكهة والخضروات
E. القولونية والإنتاج