عزز تقدير طفلك للأطعمة الصحية والمنتقاة من خلال وضع أيديهم في الأوساخ. هل تعاني من نقص في المساحة الخارجية؟ لا تقلق - لا يلزم أن تكون الحديقة كبيرة لتغذية اهتمام الطفل بالبستنة والبيئة.
البستنة ممتعة وجيدة للأطفال
قد يكون اللعب في الأوساخ هو أول ما يجذب الأطفال إلى البستنة ، لكن العملية نفسها يمكن أن تثير اهتمامهم ، كما تقول إيفلين. Neier ، منسق Kansas Junior Master Gardener. "يحب الأطفال عادةً أكل الخضروات التي يزرعونها ويفخرون بتقديمها لهم الآخرين. أن تكون قادرًا على الجلوس على الطاولة والقول "لقد زرعت هذا الخس" يمكن أن يكون بمثابة دفعة حقيقية لنفس الطفل
قال نيير ، وهو أيضًا متخصص في الأبحاث والإرشاد في جامعة ولاية كانساس 4-H في تنمية الشباب.
فوائد البستنة
تسهل حديقة الخضروات في الفناء الخلفي دمج الخضروات الطازجة في الوجبات الصحية والوجبات الخفيفة ، كما يقول نيير ، الذي حدد المزيد من الفوائد من البستنة كعائلة:
- تساعد زراعة البذور ومراقبتها وهي تنمو الأطفال على التعرف على عملية النمو والبيئة والطعام الذي يأكلونه.
- تشجّع إزالة الأعشاب الضارة وسقي الحديقة على النشاط البدني وتعليم المسؤولية.
- يتيح العمل جنبًا إلى جنب لأفراد الأسرة ، بما في ذلك الآباء والأجداد ، تطوير تقدير جديد - واحترام - لبعضهم البعض مما سيعزز علاقتهم داخل وخارج
الحديقة. ويضيف نير: "مثل إعداد وصفة عائلية مفضلة ، غالبًا ما يتم تناقل نصائح البستنة من جيل إلى جيل". - تساعد مشاركة المنتجات المحلية مع الآخرين - الجيران أو بنك الطعام المجتمعي ، على سبيل المثال - الأطفال على ممارسة المواطنة المسؤولة.
- إذا كان الجو ممطرًا أو مشمسًا ، يمكنك الاعتماد على الطقس لتقديم دروس حول تأثيرات أشعة الشمس والمطر اللطيف مقابل العاصفة الرعدية والعاصفة والبرد والجفاف.
ابدأ بحديقة صغيرة في الفناء الخلفي أو حتى زرع حديقة في المنزل لرعاية اهتمام طفلك بالحصول على الأوساخ ولإحضار عائلتك العديد من الفوائد التي تنمو
يمكن أن توفرها الحديقة.
