في عالم مثالي ، يأكل أطفالنا الفواكه والخضروات الطازجة في كل وجبة - لكن من المحتم أن يتسلل علاج الزريعة الدهنية إلى نظامهم الغذائي! ومع ذلك ، هناك بعض المحاذير التي يحذر خبراء التغذية من ضرورة تجنبها بأي ثمن.
يمكن أن يكون العمل على إطعام أطفالك صراعًا دائمًا ، خاصةً عندما يكون أطفالك قلقين بشأن ما يأكلونه.
تقول أخصائية التغذية والشيف زوي بينجلي بولين ، مؤسسة Nutritional Edge ، إن هناك الكثير (غالبًا متضاربة!) نصيحة مفادها أن الآباء غارقون بشكل روتيني في المعلومات المتعلقة بطب الأطفال تغذية.
"في بعض الأحيان ، تريد فقط قطع كل المومبو الجامبو وتعرف ماذا ليس لإطعام عائلتك "، كما تقول.
"لذلك في تجربة ممتعة للغاية ، سألت 20 خبيرًا في تغذية الأطفال يتمتعون بالاحترام والخبرة ، عن الأطعمة التي يرفضون تقديمها لأطفالهم. تتراوح أعمار الأطفال بين 18 شهرًا و 20 عامًا ".
ما هي أفضل 10 أطعمة لن يجلبها خبراء التغذية إلى منازلهم؟
1
المشروبات المحلاة بالسكر
يقول بينجلي بولين: "كان هذا العنصر الأول على قائمة الجميع ، وهو يتضمن المشروبات الغازية والعصائر والشاي المثلج وعصير الليمون ومسحوق المشروبات الممزوجة". "لا تقدم هذه المشروبات أي فائدة غذائية وهي المصدر الأول للسعرات الحرارية الزائدة في النظم الغذائية للمراهقين."
مبادلة بـ: ماء ، حليب منكه ، عصير فواكه طازج 100 في المائة.
2
وجبات جاهزة
الوجبات الجاهزة للأكل مثل العشاء التلفزيوني ووجبات الغداء المعبأة محظورة بسبب محتواها العالي من الصوديوم ونسبة عالية من الصوديوم. الدهون والحد الأدنى من القيمة الغذائية ، لأن هذه الأطعمة عادة ما تفتقر إلى الفيتامينات والمعادن و كل الحبوب.
مبادلة بـ: إعادة تسخين بقايا الطعام.
3
معجنات الإفطار المعبأة
هذه ليست شائعة في أستراليا كما هي في الولايات المتحدة ، لكن معجنات الإفطار المعبأة تكتسب شعبية ببطء. يوضح بينجلي بولين: "سواء كنت تحمصها أو تأكلها من الغلاف ، فقد احتلت هذه العناصر مرتبة عالية في القائمة بسبب الكميات الكبيرة من السكر والحد الأدنى من الألياف".
مبادلة: عناصر ملائمة بديلة مثل ألواح الموسلي المصنوعة من حبوب الشوفان الكاملة والفواكه والمكسرات.
4
الحبوب المحلاة والملونة صناعيا
"قالت إحدى أخصائية التغذية التي كتبت هذا في قائمتها ،" إذا أعطيت أطفالي خيارات ألوان قوس قزح الحبوب مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والرشات ، أو حبوب الحبوب الكاملة البني ، خمن أي واحدة سيختارونها كل زمن؟ لهذا السبب لم يحصلوا على الخيار. تقول "لا يمكنني أن أتفق أكثر". "هناك خيار آخر وهو جعل الحبوب السكرية خيارًا للحلوى فقط ، والتأكد من تقديمها في وعاء صغير."
مبادلة بـ: الحبوب الكاملة مثل Weetbix أو الشوفان.
5
وجبات المعكرونة المعلبة
على غرار الوجبات المعبأة مسبقًا ، تتمتع هذه العلب عادةً بفترة صلاحية طويلة وقيمتها الغذائية منخفضة. "مكرونة من الدقيق الأبيض المكرر ممزوجة بالطماطم والمواد الحافظة واللحوم المعلبة؟ تقول بينجلي بولين: "ليس هناك الكثير مما يمكنني قوله عن هذا".
مبادلة بـ: صنع المعكرونة وكرات اللحم الخاصة بك ، مع خلط بعضها بالخضروات ، وتجميدها في حاويات تقدم مرة واحدة لسهولة إعادة التسخين.
6
أكواب فواكه في شراب
تم تصنيف هذا على أنه "لا" مطلقًا للخبراء ، على الرغم من أنهم اعتبروا "أكثر قبولًا ، طالما تم تعبئتها في الماء أو العصير بدلاً من الشراب ،" توضح بينجلي بولين.
مبادلة بـ: فواكه طازجة مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
7
اللحوم المعلبة
فكر في شريحة لحم في علبة أو "لحم" معبأ مثل البريد العشوائي وأنت تعرف ما يشير إليه خبراء التغذية. وتقول: "كانت هذه العلب عالية المعالجة عادةً تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون والصوديوم بحيث لا يمكن لأي شخص تقديمها في منزله".
مبادلة بـ: أسماك معلبة معبأة في الماء.
8
رقائق
تشرح بينجلي بولين ، سواء كانت منتفخة أو مقلية أو مطبوخة في الغلاية ، فإن الرقائق غير مقبولة بسبب "السعرات الحرارية الفارغة وسهولة الإفراط في تناول الطعام". "سأعترف بأن المجموعة كانت واقعية بشأن حقيقة أن هذا كان عنصرًا لا مفر منه يجب تجنبه في العديد من الأطراف."
مبادلة بـ: مقرمشات بالجبن.
9
نقانق
"كان آباء الأطفال الصغار قلقين من أن هذا العنصر يمثل خطر الاختناق الكبير ،" كما تقول ، "بينما كان آباء الأطفال الأكبر سنًا يضعونه في قائمتهم بسبب ارتفاع محتوى الدهون والصوديوم. لكلا السببين مجتمعين ، بقيت خارج معظم المنازل ".
مبادلة بـ: اللحوم عالية البروتين مثل الدجاج وشرائح اللحم.
10
الحلويات المعبأة
وضعت ملفات تعريف الارتباط والكب كيك وغيرها من السلع المخبوزة التي يتم شراؤها من المتجر القائمة لأنها تحتوي بشكل عام على دهون متحولة ومحملة بالسكر. تقول Bingley-Pullin: "الخبز مع أطفالك هو البديل الأفضل ، لذا فأنت تعرف ما هي المكونات الموجودة في المنتج ، ويمكنك تعليمهم بعض الوصفات العائلية الكلاسيكية".
مبادلة بـ: الأشياء الجيدة المخبوزة في المنزل.
المزيد من النصائح حول تغذية الطفل
يساعد! طفلي لن يأكل... أي شيء!
كيفية الوقاية من السمنة لدى الأطفال
ضمان التغذية السليمة لطفلك
