الجزر الأبيض الهندي المتبل - SheKnows

إذا كنت قد مررت على الجزر الأبيض بسبب لونه الشاحب ، فاختر الجزر البرتقالي اللامع بدلاً منه يجب أن تعلم أن هذه الدرنة ذات اللحم الأبيض لها حلاوة طبيعية جميلة تتناسب بشكل خاص مع التوابل توابل. ضع هذه الوصفة المستوحاة من النباتات الهندية في قائمتك الأسبوعية لتغيير لذيذ في عروض الأطباق الجانبية.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

إذا كنت قد مررت على الجزر الأبيض بسبب لونه الشاحب ، فاختر الجزر البرتقالي اللامع بدلاً منه يجب أن تعلم أن هذه الدرنة ذات اللحم الأبيض لها حلاوة طبيعية جميلة تتناسب بشكل خاص مع التوابل توابل. ضع هذه الوصفة المستوحاة من النباتات الهندية في قائمتك الأسبوعية لتغيير لذيذ في عروض الأطباق الجانبية.

الجزر الأبيض الهندي المتبل (يخدم 4 إلى 6)

مكونات:

• 1 رطل من الجزر الأبيض ، مقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة

• 1 هالبينو ، منزوع البذور ، مفروم

• 3 فصوص ثوم مفروم

• 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري

• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

• رشة سخية من الهيل

• 1 كوب حليب جوز الهند

• بشر مبشور وعصير ليمونة واحدة

• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة

الاتجاهات:

1. ضعي الجزر الأبيض في قدر كبيرة ورشي الملح واملأ القدر بالماء لتغطية الجزر الأبيض. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر الأبيض. يُصفّى ويُترك جانباً.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُطهى البصل والهلابينو مع التحريك كثيرًا حتى ينضج البصل. يرش الثوم والتوابل ويطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
3. يُضاف الجزر الأبيض ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة تقريبًا للتسخين وتغليف الجزر الأبيض بالتوابل.
4. أضيفي حليب جوز الهند وقشر الليمون والعصير. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يتكاثف حليب جوز الهند قليلاً.
5. يقلب في الكزبرة ويقدم على الفور.

المزيد من المقالات النباتية

براوني تومبستون
بودنغ ثلاثي الشوكولاتة النباتي
يخنة البطاطا الحلوة الأفريقية