قمت بشراء مكافأة من فواكه وخضراوات في رحلة البقالة الأسبوعية - فقط لجعل أكثر من نصفهم يبدأون في التعفن قبل أن تتاح لك الفرصة لطهيهم أو استهلاكهم. وفر طعامك وأموالك بهذه النصائح.
أنت تحاول أن تأكل طعامًا صحيًا وتشتري المزيد من الفواكه والخضروات لتضمينها في نظامك الغذائي ، لكنك تجد أن المنتج متعفن قبل أن تبدأ في تناوله كله. لا تستسلم بعد. الخبر السار هو أنه يمكنك اتخاذ بعض الخطوات للمساعدة في جعل الفواكه والخضروات الطازجة تدوم لفترة أطول. سيستغرق الأمر مزيدًا من الوقت والجهد ، ولكن الأمر يستحق العناء من أجل اتباع نظام غذائي صحي ، وتقليل الهدر وسهولة الحصول على جيبك. هل أنت جاهز لوضع البقالة في بطنك بدلاً من وضعها في سلة السماد مباشرة؟ ستساعدك هذه الاستراتيجيات الأربع في الوصول إلى المسار الصحيح.
قم بتخزين الفواكه والخضروات بشكل منفصل
نظّم مشترياتك من المنتجات وخزّنها في الأدراج المخصصة لها في الثلاجة بدلاً من وضعها معًا. التفاح ، على سبيل المثال ، يطلق غازًا يسمى الإيثيلين مما يجعل الخضار تنضج (وبالتالي تتعفن) بشكل أسرع. أيضًا ، إذا لاحظت أن إحدى الفاكهة أو الخضار بدأت في التعفن ، فتخلص منها على الفور لتجنب انتشار التعفن على المنتجات الأخرى.
اغسل لاحقا
قد يكون من الموفر للوقت مشاهدة الفواكه والخضروات قبل تخزينها في الثلاجة ، وتكون جاهزة للاستخدام وتناول الطعام على الفور ، ولكن هذا قد يؤدي إلى تطور العفن بسرعة أكبر. اغسل منتجاتك فقط قبل الأكل أو الطهي بها.
اضبط إعدادات درجة الحرارة الخاصة بك
من المحتمل أنك لم تلمس إعدادات ثلاجتك منذ أن اشتريت ثلاجتك أو انتقلت إلى شقتك. لكن الثلاجات في الوقت الحاضر تقدم مجموعة متنوعة من عناصر التحكم التي تساعدك على إطالة عمر طعامك. تم تصميم درج الثلاجة ليكون مساحة تخزين أكثر رطوبة لمنتجاتك الطازجة. قم بتحويل التحكم في الرطوبة إلى مستوى أعلى قليلاً بالنسبة للمنتجات مثل الخضر ، ولكن قم بتحويله إلى متوسط بالنسبة لمعظم الفواكه والخضروات الأخرى. تحتاج الفاكهة الحمضية فقط إلى رطوبة منخفضة (أو اتركها على المنضدة - انظر أدناه).
تخطي التبريد
يميل الكثير منا إلى تخزين جميع منتجاتنا الطازجة في الثلاجة ، لكن البعض ، مثل الطماطم والبرتقال والكوسا ، سيخزن بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تؤدي درجة الحرارة الباردة للثلاجة إلى تعفنها بسرعة أكبر.
5 خضروات شتوية يجب أن تأكلها
5 سلطات شتوية لإغراء براعم التذوق لديك
5 كب كيك مع عامل مدهش
