لقد سمعت المانترا وتعلم أنها صحيحة: إفطار هي أهم وجبة في اليوم. ولكن بالنسبة للأمهات المشغولات أثناء التنقل ، فإن تجهيز وجبة صباحية كبيرة يمكن أن يبدو وكأنه عمل روتيني هائل في حين أن الأمر قد يستغرق أحيانًا 15 دقيقة فقط لإقناع جونيور بارتداء ملابسه الداخلية. لكن لا تخف أبدًا ، SheKnows هنا مع بعض أفكار الإفطار السريعة والصحية والفعالة التي ستجعل كل صباح أسهل بكثير.
الخطوة 1: تخلص من أطعمة الإفطار السكرية
العديد من أطعمة الإفطار الشائعة في السوق مليئة بالسكر والسعرات الحرارية الفارغة. إذا كنت تريد أن يحصل أطفالك على بداية جيدة في يومهم ، فلا تدعهم يملأون الأطعمة ذات القيمة الغذائية القليلة أو المعدومة. الحبوب السكرية ، ولفائف القرفة ، والكعك ، والبوب تارتس ، والمعجنات لن تفعل شيئًا سوى إعطاء أطفالك ضجة كبيرة من السكر ومن ثم اصطدام كبير في منتصف الصباح.
الخطوة 2: تناول الكثير من البروتين والألياف
تريد مساعدة أطفالك على إعادة الشحن قبل المدرسة وأفضل طريقة للقيام بذلك هي الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف. البروتين مهم لأنه يمنحنا الطاقة طويلة الأمد التي تحتاجها أجسامنا وعقولنا للنمو والتطور والتعلم. الألياف مهمة بنفس القدر لأنها تحارب العديد من الأمراض ، كما تحافظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل جيد. كما أن الألياف تهضم ببطء حتى تشعر بطوننا بالشبع لفترة أطول ولا نتعرض لحادث منتصف الصباح الذي يمكن أن يحدث عندما نتناول الكربوهيدرات البسيطة والسكر. ليزلي بونسي ، MPH ، RD ، مديرة التغذية الرياضية في المركز الطبي بجامعة بيتسبرغ ، يقول ، "عندما يفكر الناس في الألياف ، فإنهم يعتقدون أن القناة الهضمية - لها تأثير على الجزء السفلي من بلدي هيئة. ولكن من المثير الآن أن ندرك أن الألياف لها تأثير في الجزء العلوي من الجسم أيضًا. الألياف مفيدة للجسم. الناس في حاجة إليها ".
الخطوة 3: اتبع قوس قزح
فوائد الفاكهة والخضروات الطازجة لا تعد ولا تحصى. لا يحصل معظم الأمريكيين على 5 إلى 9 حصص موصى بها كل يوم. وفقًا للإرشادات الغذائية لعام 2010 الصادرة حديثًا للأمريكيين ، يجب أن نملأ نصف طبقنا بالفواكه والخضروات الملونة في كل وجبة. باتباع قوس قزح ، يمكننا الحصول على بداية قوية كل يوم.
الخطوة 4: حافظ على البساطة
لا يجب أن يكون الإفطار متقنًا ليكون صحيًا. غالبًا ما يكون الأطفال من الصعب إرضاءهم في الأكل على أي حال ولن يقدروا كل المشاكل التي واجهتها من أجل صنع بيض بنديكت مع صلصة هولانديز محلية الصنع أو فطيرة شيتاكي الفطر الأنيقة. اجعلها بسيطة واجعلها ممتعة. في كل وجبة إفطار ، حاول تضمين الحبوب الكاملة ، ومصدر البروتين والفواكه الطازجة أو الخضار.
فيما يلي بعض الاقتراحات لوجبات إفطار بسيطة عالية الطاقة وسهلة التحضير:
- توست الحبوب الكاملة مع زبدة اللوز وجانب من التوت الطازج
- زبادي مع موسلي ، جانب من عصير المانجو والتوت البري
- دقيق الشوفان مع الحليب والتوت واللوز
- بيض مخفوق ، توست قمح كامل وشرائح تفاح
- سلطة فواكه ، وافل حبوب كاملة وعصير برتقال
- فطيرة الموز مع الشمام
- عجة نباتية مع خبز القمح الكامل وعصير التفاح
- تاكو الإفطار مع البيض والفاصوليا والخضار
- عصير الفاكهة الطازجة والزبادي وكعك المافن الإنجليزي الحبوب الكاملة
- مافن توت أزرق مع جبنة كريمية وعصير جزر
المزيد من الطرق لتربية أطفال أصحاء
ما هي وجبة الإفطار المفضلة لطفلك والمعززة للدماغ؟
15 طريقة لتربية طفل سليم
3 طرق لجعل أطفالك يأكلون طعامًا صحيًا
لمزيد من أفكار الإفطار الصحية ، تحقق من هذا:
5 وصفات إفطار سيحبها كل من الأم والأطفال
