يمكن أن يكون سكان تكساس خاصين جدًا بطعامهم. إنها مسألة فخر الدولة في العديد من الظروف. وبينما يفهم الناس في ولايات أخرى بالتأكيد (حسنًا ، على الأقل بعض) الاستئناف ، فإنهم لا يفهمون دائمًا جمودتنا بشأن هذا الموضوع. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط للسفر أو الانتقال إلى تكساس، هناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن بيكاديلوس الطهي لدينا.
لحسن الحظ ، نظرًا لمجموعتنا الواسعة من التأثيرات ، نحن مقتنعون بأن الأشخاص في دولة (أو دولة) أخرى على الأقل يعرفون تمامًا ما نعنيه.
أكثر:12 شاحنة طعام أوستن عليك تجربتها عند زيارة تكساس
1. بوريتو ألسب
في حين أن العديد من محطات الوقود تقدم البوريتو المقلية الأصلية ألسوب بوريتو هي الطريقة التي يتم من خلالها الحكم على الآخرين... لا تنسوا صلصة Allsup!
2. أفعى الجلجلة
خاصة عندما تكون مقلية ، أفعى الجلجلة اللحوم هي واحدة من أفضل السحوبات في تقرير Sweetwater Rattlesnake Roundup السنوي (طعمه مثل... السمكة البيضاء).
3. تاماليس عيد الميلاد
تغلغل هذا التقليد المكسيكي في تكساس ، وفي كل عام تقريبًا في وقت عيد الميلاد ، تبدأ في رؤية علامات على جانب الإعلان عن الطريق تاماليس عيد الميلاد.
4. فطيرة فريتو رائعة
رائع جدًا ، في الواقع ، إنه ليس موقف امتياز بدون واحد، بل إنهم يقدمونها على الغداء في بعض المدارس.
5. تكساس خاصة بمكونات الفلفل الحار
في الواقع ، يأكل سكان تكساس الفلفل الحار مصنوع من الهامبرغر والفاصوليا... إنه ليس كذلك تكساس الفلفل الحار إذا لم يكن مصنوعًا من قطع لحم حقيقية. والفاصوليا؟ حسنًا ، هذا مجرد رفض.
أكثر:جرب الباييلا تكساس للحصول على لمسة أسهل (ولكن لذيذة بنفس القدر!) على الكلاسيكية
6. كوكاكولا ليست اسمًا تجاريًا
في معظم أنحاء تكساس ، إذا طلبت مشروبًا كولا ، فسوف يسألونك عن نوعها. هذا لأننا نطلق على جميع المشروبات الغازية "فحم الكوك".
7. مايو يفسد برجر
الطريقة المناسبة لتقديم برجر عادي في تكساس هي الخردل والخس والطماطم والمخلل والبصل - الجبن ولحم الخنزير المقدد اختيارية.
8. لحم البقر الشواء رئيس... وكذلك السجق الألماني؟
نحن نميل إلى اللحم البقري في حفلات الشواء ، لكننا نقدم أيضًا النقانق الألمانية بفضل تأثير المهاجرين الألمان.
9. مخاريط الثلج ليست دائما حلوة
هذا المحلول الملحي اللذيذ المتبقي من الجرار الكبيرة لمخللات Best Maid يأخذ الثلوج مخروط التمتع بالمستوى التالي.
10. المطاعم الصينية شائعة مثل الكنائس
إنها صينية أمريكية ، بالطبع ، لكن العدد الهائل من المطاعم المتأثرة بآسيا في الولاية مذهل جدًا للكثيرين.
أكثر:ميجاس واحد مقلاة على غرار تكساس
11. مرق Enchilada شيء
غالبًا ما تُصنع إنشلادا الجبن من الجبن المطبوخ (على الرغم من أن الشيدر مقبول) وبكميات كبيرة من البصل ويعلوها خليط بين المرق البني وصلصة الانتشلادا ، المعروفة باسم الانتشلادا صلصة اللحم.
12. هالبينو مقلي
المخللات المقلية لن يرفض أي جنوبي أبدًا ، لكننا حقًا نحب هالبينو عالي الجودة.
13. المعنى غير الواضح "للطعام المكسيكي الأصيل"
بفضل تاريخنا المعقد (ستة أعلام فوق تكساس وجميعها) ، الخط الفاصل بين المكسيكي الأصيل و تكس مكس يطمس بسهولة. لا تفرط في التفكير... طعمها جيد في كلتا الحالتين. إذا كنت تتوق إلى الانفصال بين الاثنين ، فإن كلا من نيو مكسيكو والمكسيك قريبان جدًا.
14. بسكويت السجق... مع جيلي العنب أو الخردل الأصفر
لا تحتاج إلى بيضة لتناول وجبة الإفطار هذه ، ولكنك ستحتاج إلى دهنها بهلام العنب أو الخردل الأصفر.
15. بريسكت تاكو
يمكن أن تؤكل Brisket tacos مثل التاكو العادي لتناول طعام الغداء أو العشاء أو مع البيض لتناول الإفطار.
16. لدينا kolaches الخاصة بنا
بتأثيرنا الألماني ، فإن تأثيرنا يختلف قليلاً عما قد تكون معتادًا عليه ، ولكن هل هي لذيذة!
أكثر:10 أطعمة (ومشروبات) تكساس أفضل من ولايتك
17. هل سمعت عن Tex-Jex؟
من أي وقت مضى من عشاق الطعام الانصهار ، يعد Tex-Jex هو Tex-Mex مع تأثير الطبخ اليهودي. دجاج فلافل تامالس منكم؟
18. طعامنا أكثر تنوعًا مما تعتقد
ليس كل شيء شواء وتكس مكس. كما قلت من قبل ، كانت هناك ستة أعلام فوق ولاية تكساس (وعدد كبير من المهاجرين من بلدان أخرى) تؤثر على طعامنا. شرائح اللحم المقلية بالدجاج هي نوع مختلف من شرائح اللحم النمساوية ، لدينا تأثيرات الكاجون والكريول في الجنوب الشرقي ، والتأثيرات الألمانية في حوالي كل شيء ، التأثيرات التشيكية ، التأثيرات اليهودية ، التأثيرات المغربية (أحد الاختلافات الرئيسية بين الطبخ المكسيكي والتكس مكس) ، التأثيرات البريطانية و اكثر.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكساس ولاية كبيرة. لا يمكنك أن تتوقع أن تجد ، على سبيل المثال ، مرق الانتشلادا في كل منطقة. نعم ، طعامنا له العديد من الشخصيات ، لكنه دائمًا ما يكون جيدًا.
