نعلم جميعًا أن إقناع الأطفال بتناول الفاكهة والخضروات قد يكون أمرًا صعبًا ، لذا إليك فكرة لجعل أطفالك يحبون الخضروات سواء كانوا في سرير حديقة أو على الطاولة.
أنشطة صحية للأطفال
هناك دفعة كبيرة للحد من معدلات السمنة المتزايدة في مرحلة الطفولة في أستراليا. قد يكون مفتاح ذلك هو التعليم والمشاركة في عملية البستنة والطهي.
التعلم بالممارسة
اجعل أطفالك مهتمين بما يأكلونه من خلال زراعة عشب وحديقة نباتية معهم. يمكن أن يشاركوا في تحديد ما يجب زراعته ، ورعاية الخضروات المزروعة ، وحصادها ثم طهيها لتناول عشاء عائلي. لن يؤدي ذلك فقط إلى جعلهم يأكلون بشكل صحي ولكن سيكون لديهم شعور بالإنجاز.
قصة النجاح المعروفة التي استحوذت على نظرية "حديقة للمائدة" هي مؤسسة ستيفاني ألكسندر للمطبخ والحديقة، التي تشارك مع المدارس الابتدائية في جميع أنحاء أستراليا. إنهم يطورون برنامجًا محليًا يعلم الأطفال مهارات في الصحة والبستنة والطهي.
تقول الشيف الأسترالية الشهيرة ستيفاني ألكسندر ، التي تحمل الاسم نفسه والشيف الشهير الشهير ستيفاني ألكسندر ، إن برنامجها يدور حول التجارب.
"أعتقد أن التعليم يجب أن يكون تعليمًا مدى الحياة. يتعلم الأطفال في برنامج Stephanie Alexander Kitchen Garden كيفية النمو والحصاد والاستعداد والمشاركة طعام لذيذ وصحي - تجارب من شأنها التأثير وإعلام بقية حياتهم ، "قالت.
ماذا تزرع
عند التفكير في ما ستزرعه في المنزل مع أطفالك ، قد ترغب في التفكير في:
- الأعشاب والخضروات التي يسهل نموها ويمكن الحفاظ عليها في مساحة صغيرة (لذلك لا يهم إذا كنت تستخدم سرير حديقة أو صندوقًا على الشرفة)
- وصفات يسهل اتباعها حتى يتمكن الأطفال من القيام بذلك أو على الأقل مساعدتك ، مثل سلطة خضروات خالية من العيوب
لذلك ، مع وضع هاتين النقطتين في الاعتبار ، قد ترغب في التفكير في الخضروات التالية التي يمكن أن تصنع سلطات صيفية رائعة:
- صاروخ
- خس
- بصل الربيع
- جزرة
- طماطم كرزية أو عنب
- خيار
- الفجل
- كوسة
- فاصوليا
- بازيلاء
- البازلاء الثلوج
- كرنب
يمكن أن تزدهر كل هذه الخضروات في درجات حرارة معتدلة في جميع أنحاء أستراليا ولا تتطلب الكثير من الاهتمام أو العلاجات الخاصة.
يتناول الطعام
باستخدام المكونات المذكورة أعلاه وربما زراعة بعض الأعشاب مثل الثوم المعمر والبقدونس ، يمكنك إنشاء مجموعات السلطة التالية:
- الأجواء الإيطالية: جرجير ، طماطم ، كوسة مع بعض البقدونس ، زيت زيتون وخل بلسميك
- الذوق اليوناني: خس ، طماطم ، خيار مع بعض البصل الأحمر ، جبنة الفيتا وصلصة الخل
- الكلاسيكية: خس ، طماطم ، جزر ، بازلاء ، خيار مع صوصك المفضلة
- سلطة الكرنب: ملفوف ، بصل أخضر وجزر مع صلصة المايونيز
أشياء تفعلها مع أطفالك
إبداعات قماش ملفات تعريف الارتباط
5 حرف يدوية للبنين
كيفية بناء مسار سباق شريط اخفاء
