لا شيء يتماشى تمامًا مثل كأس نبيذ قوي وشريحة جبن لذيذة. أظهر حبك لهذا الاقتران الرائع من خلال استضافة حفلة مع النبيذ المفضل لديك - والأصدقاء المهووسين من العمر. تعتبر حفلة إقران النبيذ والجبن طريقة رائعة لمعرفة المزيد عن النبيذ والجبن وتجربة أنواع جديدة من الاثنين!
أفضل حفلات النبيذ والجبن هي تلك التي تشجع الضيوف على التفاعل من خلال إحضار النبيذ والجبن المفضل لديهم لباقي الضيوف لتذوقها. إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك ، قم بدعوة الساقي للتحدث عن الخمور وعملية نموها ، وكذلك التوصية بالأزواج المفضلة. إذا كنت لا تستطيع التأرجح في ذلك ، فافعل قليلاً البحث بنفسك وفاجئ وأعجب أصدقائك بمعرفتك بالعنب والجبن.
كيفية التحضير
حدد عدد الضيوف الذين تريد دعوتهم وقم بإعداد الدعوات. امنح نفسك ما لا يقل عن أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للدعوات الورقية (والتي تمنح الضيوف أيضًا وقتًا للرد على الدعوة) وأسبوع على الأقل للمناسبات. بمجرد تلقي الدعوات وحصول الضيوف على RSVP’d ، تسوق لشراء أطباق الجبن والأواني الجذعية. ما ستحتاجه لحفلة تتكون من 12 ضيفًا:
- ما لا يقل عن 20 كأسًا للنبيذ (للسماح لأي ضيوف إضافيين بالحضور وأي فواصل وأي شخص يفضل كأسًا مختلفًا للأبيض والأحمر)
- ألواح جبن خشبية مع مجموعات سكاكين (ليست ضرورية تمامًا)
- تسميات تذوق الجبن والنبيذ
قائمة التسوق
على الرغم من أن هذه الحفلة تركز بشكل أساسي على النبيذ والجبن ، فمن المهم أيضًا أن تلتقط الحنك المنظفات ، مثل الفاكهة الطازجة والخضروات والمياه ، بحيث يمكن للضيوف الاستمتاع حقًا بالاختلافات في كل رشفة وعض. إليك عينة من قائمة التسوق المليئة بالتنوع الرائع والجبن والنبيذ أيضًا:
- باقات طازجة الفراولة والعنب والتوت والبطيخ والتفاح
- مجموعة من الخضار الطازجة ، مثل رؤوس البروكلي ، أعواد الكرفس ، الجزر والقرنبيط
- عدد قليل من اللحوم ، مثل بروسسيوتو أو سلامي حار
- أزرق أو جورجونزولا الجبن
- سأجبان إمفيرم، مثل الجبن الشيدر أو الفونتينا أو سان نكتير
- أ جبن طويل العمر، مثل بارميزان أو جودة
- جدا لاذع (الجبن "نتن" مثل Langres أو Livarot
- أ جبنة طرية وخفيفة، مثل بري ، جبن الماعز و كاممبرت
- مجموعة متنوعة من الأحمر الجاف والفواكه، مثل Merlot و pinot noir و zinfandel و rose
- مجموعة متنوعة من بياض جاف وحلو، مثل بينو جريجيو ، شاردونيه وساوفيجنون بلانك
- زجاجة واحدة أو اثنتين من خمور فوارة، مثل الشمبانيا أو بروسيكو
معلومات سريعة
لكل جبن ، ستحتاج إلى شراء أونصة واحدة على الأقل لكل شخص. لحفلات المبتدئين ، حدد نفسك بثلاثة إلى خمسة أنواع من الجبن وأربعة إلى ستة أنواع من النبيذ ، حتى لا تربك الحنك (والضيوف).
اعداد
عند تزيين حفلتك ، حافظ على الأشياء بسيطة وأنيقة لأنك لا تريد صرف التركيز بعيدًا عن أهم الأحداث في المساء - النبيذ والجبن! من الملحقات الرائعة التي يمكنك الحصول عليها كتاب مفصل عن النبيذ والجبن ، مثل الجبن والنبيذ: دليل للاختيار والاقتران والاستمتاع بواسطة جانيت فليتشر، حتى يتمكن الضيوف من البحث عن حقائق عن النبيذ والأجبان التي يستمتعون بها. تأكد من أن الغرفة مضاءة جيدًا وحتى إضافة الشموع غير المعطرة (لا تريد أن تنتقص من رائحة الجبن) سيكون لها تأثير.
عند إعداد صواني الجبن ، ضع واحدًا إلى ثلاثة أصناف على كل لوحة لمنح الضيوف فرصة لتجربة بعض الأنواع المختلفة. تأكد من وجود ملصقات أمام الجبن أو إدخالها في الجبن حتى يعرف الضيوف ما يحاولون القيام به. ضع بضع زجاجات مختلفة من النبيذ مع كل صينية ، تختلف من صينية إلى أخرى ، بحيث يمكن للضيوف تذوق أنواع مختلفة من الأحمر والأبيض مع أنواع مختلفة من الجبن الناضج.
الألعاب والحرف اليدوية
على الرغم من أن الألعاب والحرف اليدوية ليست ضرورية لحفلة نبيذ وجبن رائعة ، إلا أنها طريقة ممتعة للتفاعل مع ضيوفك وتعلم أشياء جديدة أيضًا. إحدى الألعاب الرائعة التي يمكنك لعبها هي تذوق أعمى. قم بشراء زجاجة نبيذ باهظة الثمن وزجاجة نبيذ أرخص ثم صب كل واحدة في إبريق مماثل. ثم اطلب من ضيوفك أخذ عينات من كل واحدة وحاول تخمين الزجاجة الأغلى ثمناً وأيها ليس كذلك!
من الحرفة الممتعة للضيوف توفير كؤوس النبيذ العادية والطلاء الزجاجي وجعل ضيوفك يزينون كأس النبيذ الخاص بهم. يمكنك القيام بذلك باستخدام ألواح الجبن الخزفية العادية أيضًا.
تعد استضافة حفلة النبيذ والجبن الخاصة بك طريقة رائعة للتعرف على النبيذ والتعرف على الجبن. بالإضافة إلى ذلك ، هل تحتاج حقًا إلى عذر لتناول وجبة خفيفة من الجبن الفاخر واحتساء النبيذ اللذيذ؟
شاهد: كيفية إقران النبيذ بالجبن
تعرف على كيفية إقران النبيذ بالجبن في هذا الفيديو.
كيفية إقران النبيذ بالجبن
تعلم SheKnows كيفية إقران النبيذ بالجبن.
أكثر من النبيذ والجبن
نصائح لأفضل أزواج وحفلات النبيذ والجبن
الطعام الإيطالي المثالي والنبيذ
اليوم الوطني لمحبي الجبن
