تحصل شريحة لحم فيلي الكلاسيكية بالجبن على تحول نباتي في هذه الوصفة. يُقلى الفلفل الطازج والبصل والتمبيه المتبل ويعلوها جبنة البروفولون الذائبة.
إن تناول وجبات عادية وتحويلها إلى أنواع نباتية لذيذة ليس بالأمر الصعب مع القليل من الإبداع. اعتدت أن أحب شريحة لحم فيلي تشيز جيدة حقًا قبل التحول إلى أسلوب حياة نباتي ، لكنني وجدت نفسي أتوق إلى هذه الشطيرة الساخنة مع الجبن الذائب في كثير من الأحيان. لقد تناولت التمر ، الذي يمكن العثور عليه في أي متجر للأطعمة الصحية تقريبًا ، وقمت بتقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا وقليته مع شرائح البصل والفلفل الطازج ، ثم قمت بتغطيته بالبروفولون المذاب. إذا لم تتمكن من العثور على التيمبيه أو ببساطة لا تعجبك ، فحاول استخدام شرائح فطر بورتوبيللو ، والتي تعد بديلاً رائعًا في الأطباق التي تستخدم اللحوم.
وصفة فيلي تشيز ستيك بدون لحم
يخدم 4
مكونات:
- 1/2 كوب صلصة ستيك نباتية
- 1 كتلة تمبه ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (أو استبدليها ب 2 فطر بورتوبيلو كبير)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة
- 1 حبة فلفل أحمر و 1 فلفل أخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 8 شرائح جبن بروفولون
- مايونيز (اختياري)
- كزبرة أو بقدونس مفروم طازج للتزيين (اختياري)
- رولات صب طازجة
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، أضيفي صوص الستيك والتمبيه. باستخدام ملقط أو يديك ، ارمِ جيدًا لضمان تغطية التيمبه بالتساوي. غطيها واتركيها تبرد لعدة ساعات للسماح للتمبيه بامتصاص نكهة صلصة الستيك.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف زيت الزيتون والفلفل والبصل ويُقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
- نصفي التمر المتبل ثم نضيفه إلى المقلاة مع الفلفل والبصل.
- استمر في القلي لمدة 5 دقائق أو حتى يتم تسخين التمر.
- مباشرة قبل رفع المقلاة عن النار ، ضعي شرائح الجبن بالتساوي فوق خليط التمبيه النباتي ، مما يسمح للجبن بالذوبان.
- تُوزّع كل لفة فرعية مع المايونيز ، ويُقسّم مزيج ستيك الجبن بين الرول.
- يُزين بالكزبرة أو البقدونس المفروم الطازج ويُقدم ساخناً.
المزيد من الوصفات النباتية
سلطة فارو سوق المزارعين
زبدة الفول السوداني النباتية أرز بني مقرمش
خبز بيتزا بالجبن
