سلطة الكينوا الممزوجة بالأعشاب الطازجة تقدم طبق جانبي جميل أو طبق رئيسي نباتي!
معبأة بالبروتين والألياف الغذائية ، الكينوا (التي تعتبر من الأطعمة الخارقة) انتشرت بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية! الكينوا سهلة التحضير ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة والمالحة.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
سلطة الكينوا بالأعشاب مع الصنوبر المحمص والليمون
يخدم 4-6
مكونات:
- 1 كوب كينوا ، محضرة حسب تعليمات العبوة ، درجة حرارة الغرفة أو مبردة
- 1/2 كوب بصل مقطع مكعبات
- 1/4 كوب صنوبر محمص
- 1/3 كوب نعناع طازج مفروم
- 1/3 كوب طماطم مجففة ومعبأة بالزيت ومفرومة
- 1/4 كوب شبت طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
الاتجاهات:
- قم بتغطية قاع المقلاة بقليل من زيت الزيتون وقم بتسخين الزيت على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة. يُضاف البصل إلى المقلاة ويقلى البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا ، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- ضع الكينوا في وعاء كبير. يُضاف البصل المقلي والصنوبر المحمص والنعناع والطماطم المجففة والشبت وعصير الليمون ويقلب جيدًا. الملح والفلفل حسب الذوق. رشي بلمسة إضافية من زيت الزيتون (إذا رغبت) قبل التقديم مباشرة.
لدغات بيتزا الكينوا
كعكة الإفطار بالكينوا والجزر
سلطة الجرجير والكينوا
