تم افتتاح نوع جديد من المتاجر في المملكة المتحدة ، وهو ما يجعل متجر الجنيه المحلي الخاص بك يبدو باهظ الثمن. بفضل رجل أعمال شاب ، يمكن أن تظهر متاجر المواد الغذائية 25p في جميع المدن التي لا تستطيع بنوك الطعام فيها مواكبة الطلب.
أكثر: يتم التخلص من ثلث طعامنا وهذا ببساطة لا ينبغي أن يحدث
أنشأت شارلوت دانكس أول منفذ لها في Bargain Brand Food في مسقط رأسها نيوكواي ، كورنوال ، في يونيو الماضي وافتتحت فرعها الثاني في St Austell’s Market House يوم السبت.
باعتباره سوبر ماركت بأسعار معقولة وبديل لبنوك الطعام، جميع العناصر التي تبيعها تقريبًا تبلغ 25 بنسًا. تبيع المحلات سلعًا مثل اللحوم الطازجة ومنتجات الألبان والأطعمة المعلبة وأغذية الحيوانات الأليفة ومستلزمات النظافة ، والتي تحتوي على تم رفضها من قبل محلات السوبر ماركت ذات الأسماء الكبيرة لأنها اقتربت من موعد بيعها أو تعرضت للتلف التعبئة والتغليف.
مندهشة من شعبية أعمالها الوليدة ، Danks ليس لديها خطط للتوقف في منفذين - إنها تريد أن تأخذها على الصعيد الوطني. وما يجعل هذا الأمر أكثر روعة هو أنها تبلغ من العمر 21 عامًا فقط.
قالت: "أحب أن أرى هذا ينتشر في جميع أنحاء البلاد ، لكنني أركز في الوقت الحالي على كورنوال" Metro.co.uk. كما أنها افتتحت بالفعل كشكًا في السوق في Pool ، وسيشهد الشهر المقبل افتتاح مستودع ، يليه افتتاح متاجر في Bodmin و Bude في الصيف.
قال دانكس: "لقد تم إطلاقه حقًا". "تلقيت الكثير من التعليقات الإيجابية ؛ يأتي الناس كثيرًا ويشكرونني على مساعدتهم في تجاوز الأوقات الصعبة - وهو أمر مجزٍ للغاية. آمل أن أستمر في القيام بذلك لبقية حياتي ، طالما أن لدي عملاء بشكل منتظم بالعودة ، يجب أن أكون قادرًا على التوسع ، وآمل أن أتمكن من نقل هذا إلى من يكافحون مجتمعات.
أكثر: نزل المشردين وملاجئ النساء للاستفادة من نفايات الطعام في السوبر ماركت
"معظم ما نبيعه عبارة عن أشياء على وشك البيع بحلول تاريخها ، ولكن هذا ليس هو نفس تاريخ انتهاء صلاحيتها. كل شيء على ما يرام تمامًا ، ولكن يجب على السوبر ماركت أن يزيله من على أرففه ، وإلا سينتهي به الأمر مباشرة في مكب النفايات. نبيع مزيجًا من الأشياء من الأطعمة المعلبة إلى رقائق البطاطس والحلويات والأطعمة المجففة واللحوم الطازجة ومنتجات الألبان ومستلزمات النظافة وصبغ الشعر وأطعمة القطط - إلى حد كبير كل ما يمكنني الحصول عليه ؛ يتغير كل أسبوع ".
بالإضافة إلى تزويد المحتاجين بالطعام الميسور التكلفة الذي يحتاجونه لإطعام عائلاتهم ، تساعد Danks في تقليل كمية الطعام الهائلة التي تهدرها محلات السوبر ماركت يوميًا.
وفقا ل مستقل، المملكة المتحدة تجار التجزئة وتجار الجملة تهدر حوالي 200000 طن من الطعام كل عاموعندما يتم أخذ سلاسل التوريد الخاصة بهم في الاعتبار ، يرتفع هذا الرقم إلى أكثر من 4 ملايين طن سنويًا.
تخلق المملكة المتحدة نفايات أكثر من أي دولة أخرى في الاتحاد الأوروبي ، حيث تتخلص من 14 مليون طن سنويًا - ضعف نصيب الفرد من الغذاء مقارنة بمتوسط الاتحاد الأوروبي.
تتخذ بعض محلات السوبر ماركت خطوات لتقليل كمية الطعام التي تهدرها ، مثل Asda ، التي أثبتت "علب الخضار المتزعزعة" نجاحها الكبير مع العملاء.
لكن ما يفعله Danks يستحق الثناء بشكل خاص ، ويضع تلك الشركات الضخمة في العار. إذا كان هذا ما تفعله امرأة تبلغ من العمر 21 عامًا ، فبالتأكيد يمكنها فعل المزيد؟
أكثر: تقدم مؤسسة خيرية منتجات صحية مجانية للنساء اللواتي لا يستطعن تحمل كلفتها
