ال نباتي النظام الغذائي منخفض بطبيعته في الدهون المشبعة لأنه لا يشمل أي منتجات حيوانية. ولكن إذا كنت تتجنب الدهون النباتية في وجباتك اليومية ، فأنت بذلك تتعرض لخطر النقص في النظام الغذائي وحتى المشاكل الصحية. إليك بعض الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة لك. قم بتضمينهم بشكل حر في تخطيط الوجبة النباتية الأسبوعية.
ال نظام غذائي نباتي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة لأنه لا يحتوي على أي منتجات حيوانية. ولكن إذا كنت تتجنب الدهون النباتية في وجباتك اليومية ، فأنت بذلك تتعرض لخطر النقص في النظام الغذائي وحتى المشاكل الصحية. إليك بعض الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة لك. قم بتضمينهم بشكل حر في تخطيط الوجبة النباتية الأسبوعية.
الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة لك
1. افوكادو
الأفوكادو الكريمي واللحم الزبدي هو أحد مصادر الدهون الأكثر إرضاءً في الطبيعة ، حيث يبلغ حوالي 21 جرامًا لكل فاكهة. الدهون في الأفوكادو هي في الأساس دهون أحادية غير مشبعة ، مما يعني أن هذه الفاكهة اللذيذة هي غذاء ممتاز لقلبك. الأفوكادو غني أيضًا باللوتين (الذي يعزز صحة العين) والبوتاسيوم والفيتامينات B و E و K ، ويأتي بحوالي 250 سعرًا حراريًا لكل 5 أونصات من الفاكهة.
>> يم! سندويتشات الأفوكادو والطماطم باكيت
2. زيتون وزيت زيتون
أنا أحب الزيتون ، أشتهي الزيتون ، أكل الزيتون كل يوم ، وزيت الطبخ هو زيت الزيتون. يحتوي الزيتون وزيوت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب ، كما أنها مفيدة لبشرتك وشعرك ، وقد تساعد أيضًا في إدارة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أن تضمين الزيوت الصحية ، مثل زيت الزيتون ، في تتبيلات السلطة ، يزيد من قدرة جسمك على امتصاص العناصر الغذائية للسلطة.
>> زيتون متبل بالليمون والزعتر
3. بذور الكتان
أحد أغنى المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية (مثل تلك الموجودة في سمك السلمون) ، وبذور الكتان المطحونة ، وزيت بذور الكتان ، و يمكن أن يقلل حليب الكتان من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويساعد على تقليل الالتهاب في جسمك ، ويساعدك على حرق المزيد من الدهون بكفاءة. يمكن استخدام الكتان المطحون بالإضافة إلى الماء لاستبدال البيض في الوصفات ، وزيت بذور الكتان هو زيت ممتاز لتتبيل السلطة ، ويمكن أن يحل حليب الكتان محل الألبان والحليب غير الألبان.
>> فطائر القرفة والبرتقال
4. المكسرات
المكسرات هي مصدر نباتي لذيذ ومليء بالدهون والبروتينات والألياف. تشتهر المكسرات بفوائدها الصحية للقلب ، ولكنها أيضًا تعزز صحة الجلد وإدارة الوزن والجوع السيطرة ، وقد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري والاكتئاب ، اعتمادًا على الجوز الذي تختاره. ضعها في السلطات ، وحوّلها إلى زبدة مكسرات وصلصات ، واستخدمها لصنع جبن نباتي ، وقلّبها في أطباق الحبوب الصباحية والأطباق الجانبية المصنوعة من الحبوب ، وأضفها إلى جميع السلع المخبوزة.
>> مكسرات تماري خالية من الغلوتين
صحي أكثر أسلوب حياة نباتي نصائح!
