ماذا تفعل عندما تكون يضغط خارجا? إذا كنا صادقين ، فغالبًا ما نجد أنفسنا بلا حراك على الأريكة نتصفح Twitter وننسى شرب الماء ، ولكن هناك طريقة أفضل. وكما هو الحال مع كل الأشياء ، إينا جارتن، المعروف أيضًا باسم Barefoot Contessa ، يوضح لنا كيفية إدارة ضغوط يوم الانتخابات بأناقة ورشاقة. في منشور حديث على Instagram ، وضعت خططها ليوم الانتخابات ، وتشمل يومًا دافئًا من الرعاية الذاتية ينتهي بعشاء لذيذ يسيل لعابه حاليًا. تقول جارتن إنها "تفعل كل ما في وسعي للبقاء إيجابيًا اليوم" ، فلماذا لا تحذو حذوها؟
عرض هذا المنشور على Instagram
بعد التصويت ، أفعل كل ما بوسعي لأبقى إيجابيًا اليوم! حريق كبير ، موسيقى رائعة (قائمة تشغيل Barefoot Contessa "Women Who Rock" على Apple Music & Spotify) ، و Red Wine Braised Short Ribs تدخل الفرن. # طبخات_بنات_بنات_بنات_بنات_بنات
تم نشر مشاركة بواسطة إينا جارتن (inagarten) في
قبل أن تبدأ في الطهي ، ضبطت جارتن الأجواء. أشعلت نارًا كبيرة دافئة في المدفأة (على الرغم من أنه إذا لم يكن لديك مدفأة ، فقم بإضاءة شمعة لطيفة أو سيضيف توصيل سلسلة من الأضواء الخيالية توهجًا دافئًا مشابهًا إلى مساحتك) ووضع حافي القدمين كونتيسا
ثم بدأت في صنعها ضلوع قصيرة مطهو ببطء من النبيذ الأحمر. ضلوع قصيرة هي واحدة من قطع اللحم المفضلة لدينا للطهي البطيء والمنخفض. إنها رخامية بالدهون ، والدهون هي النكهة ، لذا فبينما ينضج اللحم ببطء ويخرج الدهون منه ، يجعل كل قضمة غنية وعصرية تمامًا. هذا صحيح بشكل خاص عندما يكون سائل الطهي مصنوعًا من النبيذ الأحمر العطري.
أولاً ، يشوي Garten الأضلاع القصيرة ، للمساعدة في تحويل شكلها الخارجي إلى كراميل ، مما يضيف نكهة لذيذة إلى الشواء. ثم تقلى الخضار العطرية (الكراث ، الكرفس ، البصل ، الجزر) في فرن هولندي كبير (خصمها المفضل Le Creuset one خصم 40٪ في Wayfair) ، زجاجة كاملة من النبيذ الأحمر وزجاجة من Guiness مع المرق والطماطم ، وتضع الأضلاع القصيرة ذات اللون البني في السائل العطري.
يتم طهي الضلوع ببطء في الفرن الهولندي المغطى لمدة ساعتين تقريبًا ، مما يجعل رائحة منزلك مثل الحانة الصغيرة الفرنسية في هذه الأثناء. ماذا تفعل عندما يمر الوقت؟ لا تنشغل بمشاهدة تغطية الانتخابات... ربما اصنع بعض الخبز محلي الصنع بدلاً من ذلك (باستخدام واحد من وصفات خبز Garten، بشكل طبيعي) ، لذلك لديك شيء يمكنه امتصاص كل سائل طبخ النبيذ الأحمر عندما تأكل ضلوعك القصيرة.
للحلوى ، لماذا لا تجرب يدك في واحد من أفضل وصفات كعكة إينا جارتن? يتطلب صنع الكيك قدرًا من العناية والاهتمام مثل صنع الأضلاع القصيرة ، مما يوفر قدرًا كبيرًا من الإلهاء عن الأحداث الجارية ويمنحك شيئًا تتطلع إليه في نهاية اليوم. قد لا تنام وأنت تعلم من هو الرئيس القادم ، لكنك بالتأكيد ستكون لطيفًا وممتلئًا ومستعدًا لنوم هانئ ليلاً.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء من Garten أدناه:
