الجوع اللذيذ - مصطلح خيالي يصف تلك الرغبة الشديدة في تناول القمامة غذاء - هو سقوط كثير ممن يتابعون ديتر. يعرف معظمنا ما يجب أن نتناوله والأطعمة التي تجعلنا نشعر بالسعادة والصحة. ومع ذلك ، حتى المرأة التي لديها الكثير من الإرادة لدرجة أنها قد تكون قوة عظمى قد استسلمت في بعض الأحيان لنداء صفارات الإنذار من الآيس كريم (أو الكعك أو الحلوى أو رقائق البطاطس - اختر السم). لقد كان جعل أجسادنا تتماشى مع أذهاننا سؤالًا على مر العصور ، وليس فقط عن الطعام.
لكن دراسة حديثة وجد ملحقًا جديدًا التي قللت من الرغبة الشديدة بنسبة 95 في المائة ، مما ساعد النساء على الالتزام بخطط نظامهن الغذائي. حسنًا ، لذلك فهو ليس "جديدًا" تقنيًا ، ولكنه استخدام جديد لشيء من المحتمل أن يكون موجودًا في ثلاجتك الآن: سبانخ. الآن يمكن أن يضيف اللون الأخضر العظيم وسامًا آخر إلى قائمته الطويلة من الفوائد الصحية: الرغبة الشديدة في التكسير.
لمدة ثلاثة أشهر ، تابع الباحثون 38 امرأة بدينة. تم إعطاء النساء مشروبًا أخضر كل صباح يحتوي نصفه على مستخلص السبانخ والنصف الآخر عبارة عن دواء وهمي. كانت التعليمات الأخرى الوحيدة التي تلقوها هي "تناول نظام غذائي متوازن ، بما في ذلك ثلاث وجبات في اليوم وعدم اتباع أي نظام غذائي آخر".
ذكرت شارلوت إيرلانسون-ألبرتسون ، المؤلف الرئيسي للدراسة ، أن المجموعة الضابطة فقدت متوسط 3.5 كيلوغرامات ، في حين أن المجموعة التي أعطيت الثايلاكويدات فقدت 5 كيلوغرامات. وأضافت: "وجدت مجموعة الثايلاكويد أيضًا أنه من الأسهل الالتزام بثلاث وجبات في اليوم - ولم يشعروا بأي رغبة شديدة".
يعزو العلماء النتائج المثيرة للإعجاب إلى الثايلاكويدات الموجودة بشكل طبيعي في السبانخ والمركزة في المستخلص المستخدم في العصائر. يُعتقد أن الثايلاكويدات ، وهي جزء طبيعي من النباتات الخضراء ، تعمل على إطالة عملية الهضم ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع. أوضحت شارلوت: "هذا يعني أننا قادرون على الالتزام بالنظام الغذائي الذي نهدف إليه بدون وجبات خفيفة وأطعمة غير ضرورية مثل الحلويات ورقائق البطاطس وما إلى ذلك". وأضافت أنه ربما نجح أيضًا من خلال مساعدة النساء على الشعور بالفرق بين الرغبة الشديدة في المتعة والجوع الحقيقي.
سواء كانت تعمل حقًا على هذا النحو أم لا (هذه دراسة صغيرة واحدة فقط ، وليست مكررة ، بعد كل شيء) ، إذا يجعلك تضع حفنة من السبانخ في عصير الصباح ، ربما يكون ذلك شيئًا جيدًا على أي حال. يندرج السبانخ بالتأكيد في فئة "لا يمكن أن تؤذي وربما تساعد". بينما استخدم الباحثون ملف المستخلص في الدراسة ، لا يزال السبانخ الكامل يحتوي على الثايلاكويدات ، وهو أرخص وأسهل في العثور عليه ويبدو أجمل بكثير في سلطة.
المزيد عن الأكل الصحي
قد يفاجئك ما يوجد حقًا في لاتيه ستاربكس بتوابل اليقطين
"نظامك الغذائي الخالي من الغلوتين" يعرض صحتي للخطر
3 وصفات جرانولا منزلية وفوائدها الغذائية
