ماذا مشاهيركورتني كوكس، سكوت وولف ، كاتي لي ، ماريو باتالي والشيف المدلّل؟ كتاب طبخ جديد للمشاهير يُعد جزءًا من حملة The Pampered Chef's Round-Up from the Heart للمساعدة في إطعام الجياع. من خلال الطهي في طريقك من خلال كتاب الطبخ هذا لسبب ما ، لن تتغذى فقط على شهرة المشاهير وصفات ، سوف تساعد أيضًا في جمع الأموال من أجل Feeding America ، الشركة الرائدة في البلاد في مجال الإغاثة من الجوع الاعمال الخيرية. هل أنت مستعد للطهي مثل نجمة السجادة الحمراء والمساعدة في إطعام الأطفال والعائلات وكبار السن الجائعين في جميع أنحاء البلاد؟ إليك كيفية الحصول على نسختك من جولة الشيف المدلل من كتاب طبخ القلب لسبب ما.
الشيف المدلل والمشاهير يتعاونان لجمع 10 ملايين رطل من الطعام
الشيف المدلل ليس غريباً على مساعدة الجياع. منذ عام 1991 ، تعاونت الشركة التي تركز على المطبخ مع Feeding America من خلال حملتها Round-Up from the Heart ، حيث جمعت أكثر من 16 مليون دولار. الهدف هذا العام هو التبرع بـ 10 ملايين رطل من الطعام لما يقرب من 49 مليون أمريكي معرضين لخطر الجوع. وهذا يشمل أكثر من 14 مليون طفل و 3 ملايين من كبار السن. من المشاهير الذين انضموا إلى القضية هذا العام كورتني كوكس ، وديفيد أركيت ، وسكوت وكيلي وولف ، وماريو باتالي ، وأليسون سويني ، وكاتي لي ، وسامانثا هاريس. شارك هؤلاء الأشخاص وصفاتهم الشخصية والعائلية المفضلة ، والتي يمكنك طهيها في مطبخك بينما تدعم الكفاح من أجل القضاء على الجوع.
اصنع فرقًا على مائدة العشاء - مجانًا
متاح من 1 أغسطس حتى 30 سبتمبر 2010 ، يمكنك تنزيل ملخص الشيف المدلل من كتاب طبخ القلب لسبب ما مجانا. سيتبرع The Pampered Chef بوجبة واحدة لـ Feeding America مقابل كل كتاب طبخ يتم تنزيله. أخبر أصدقاءك وعائلتك وزملائك في العمل - لا يتوفر سوى 140 ألف تنزيل لكتب الطبخ.
يمكن لعشاق منتجات The Pampered Chef أيضًا دعم القضية من خلال شراء Round-Up محدودة الإصدار من Heart trivets (13 دولارًا لكل منها). مقابل كل ركيزة ، سيساهم The Pampered Chef بدولارين لإطعام أمريكا.
متعطش لوصفات المشاهير؟
كورتني كوكس ، الكوغار المحبوب في برنامج ABC الجديد بلدة كوغار، سيُذكر دائمًا على أنه أفضل صديق وطاهي عصابي في الكوميديا الحائزة على جائزة إيمي على قناة NBC اصحاب. ليست فقط طاهية رائعة على التلفزيون ، تقضي كورتني كوكس وزوجها ديفيد أركيت وقتًا في الطهي في مطبخهما الخاص. إحدى الوصفة المفضلة لدى كورتني هي الروبيان والحصى بالجبن.
أسياخ كورتني كوكس روبيان ألاباما مع فريك البارميزان
لأسياخ الجمبري:
- 3 درزن من روبيان خليج ألاباما U-15 أو أي روبيان طازج
- 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة
- 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- نكهة ليمونة واحدة
- قشر ليمونة واحدة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- فلفل أسود حسب الرغبة
- حفنة من البقدونس المفروم
للحصول على فريك البارميزان الكريمي:
- 4 أكواب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 كوب فريك أبيض مطحون
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/4 كوب - 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (مفضل كورتني هو بارميجيانو ريجيانو)
- ملح وفلفل طازج حسب الرغبة
الاتجاهات:
- يُقشر الجمبري و ديفين ، مع ترك ذيول القريدس أو خلعه ، ويوضع الجمبري في كيس محكم الغلق. ضع المكونات الأخرى في محضر طعام صغير واخلطها حتى تتماسك. يُرفع التتبيلة ويُمزج جيداً مع الجمبري. انقع في الثلاجة لمدة ساعة.
- للحبيبات: في قدر متوسطة الحجم ، يُغلى الماء. أضيفي الملح ، ثم اخفقي في الحصى في تيار بطيء وثابت ، واخفقي باستمرار لمنع التكتلات. يُغلى الحصى أثناء الخفق ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية حتى تصبح الحبيبات سميكة وتنضج.
- عند الانتهاء من الطهي ، أضيفي الزبدة وجبن البارميزان مع التحريك حتى تمتزج جيدًا. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. تذكر أن تضيف القليل من الملح والفلفل - يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، لكن لا يمكنك التخلص منه.
- تسخين الشواية إلى متوسطة إلى عالية. اشوي الجمبري على كلا الجانبين لبضع دقائق حتى يصبح معتمًا في الوسط. احصل على بعض أسياخ الخيزران ، ضع بعض الروبيان في النهاية واستمتع بغمسها في فريك البارميزان!
تشمل وصفات المشاهير الأخرى التي تستحق اللعاب ، صلصة الباربكيو لديفيد أركيت ، وتوست سامانثا هاريس كريم Brûlée الفرنسي ، وبيتزا مارغريتا من ماريو باتالي.
لا يمكنك الحصول على ما يكفي من يأكل المشاهير؟ جرب هذا
- الشيف الشهير تايلر فلورنس يطبخ من أمريكا الجنوبية
- تاباس رائع من الشيف الشهير ديفيد ليبرمان
- قائمة الشواء الصيفية في Top Chef Fabio Viviani
