دعونا نواجه الأمر: نحن نبحث جميعًا عن طرق لتوفير القليل من البيئة الخضراء ، وغالبًا ما يصبح ذلك عاملاً بالنسبة للأشخاص عند الاختيار بين المنتجات العضوية والتقليدية. إذن ، كيف يمكنك أن تصبح صديقًا للبيئة في متجر البقالة وما زلت تدخر؟ نقدم هنا بعض النصائح حول كيفية التوفير في الأطعمة المستدامة.
انضم إلى تعاونية
ابحث عن تعاون غذائي في منطقتك وكن عضوًا. المنتجات المستدامة قابلة للمقارنة مع ما قد تجده في السوق الطبيعي المحلي ، لكن الأسعار أقل بكثير. إذا تطوعت بوقتك في التعاونية ، يمكنك الاعتماد على مدخرات أكبر.
انضم إلى CSA
CSA تعني الزراعة المدعومة من المجتمع. هذه طريقة منظمة للمستهلكين لتكوين علاقة مع المزارعين العضويين المحليين والحصول مباشرة على جزء مما يقومون بحصاده. تقدم المزارع اشتراكات للمشترين ، الذين سيحصلون على منتجات زراعية مختلفة مثل الحليب واللحوم والبيض والمنتجات وحتى الزهور ، على أساس أسبوعي أو شهري.
شراء بكميات كبيرة
بغض النظر عما تشتريه ، فمن المنطقي أن تشتري بكميات كبيرة لأنه غالبًا ما يكون ذلك أرخص. تأكد من أنه يمكنك استخدام المنتج قبل تاريخ انتهاء صلاحيته. يعد الشراء بكميات كبيرة مثاليًا للمنتجات التي يمكنك تجميدها أو المنتجات ذات العمر الافتراضي الطويل ، مثل الأرز.
اسواق المزارعين
تسوق من أسواق المزارعين المحليين للحصول على المنتجات الطازجة في الموسم. المنتجات في الموسم أرخص بشكل عام ، وبما أنك تشتري مباشرة من المصدر ، فليس هناك حاجة إلى تكلفة مضمنة إضافية للوسيط.
تسوق في التخفيضات
عندما تطلع على البقالة أو التعاونية أو سوق المزارعين ، حدد ما هو معروض للبيع ، واستبدله بشيء آخر في قائمتك. مرة أخرى ، تكون المنتجات الموسمية أرخص دائمًا تقريبًا ، لذا قم بتخزين المنتجات الطازجة وتجميدها. إذا كانت السلعة المعلبة / السائبة التي تستخدمها غالبًا معروضة للبيع ، احصل على إضافات ويمكنك تخزينها في مخزنك حتى تحتاجها.
تجنب الأطعمة المعلبة
الفواكه الطازجة والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان والخبز هي بعض من أرخص الأشياء في المتجر. العناصر المعبأة مثل الوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة ووجبات العشاء المجمدة مغرية ، لكن غالبًا ما ينتهي بك الأمر بشراء أكثر مما تحتاجه أو تريده حقًا.
تنمو بنفسك
ابدأ حديقة في الفناء الخاص بك ، بحيث يكون لديك دائمًا بعض المواد الغذائية الأساسية في متناول اليد ، مثل الخس والطماطم والجزر. تعتبر حديقة الأعشاب مكانًا ممتازًا للبدء لأنها لا تشغل مساحة كبيرة ، وتميل الأعشاب الطازجة إلى التزايد بسرعة في السوق. إذا كانت لديك أشجار فواكه أو حمضيات ، ففكر في تعليب الفاكهة أو صنع معلبات منزلية الصنع.
