إن نقع الدجاج في القليل من الزبادي اليوناني والفلفل الحلو يجعل هذه طريقة جديدة ومثيرة تمامًا لتحضير طبق العشاء القياسي.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
في بعض الأحيان لا يوجد شيء أفضل من وجبة كلاسيكية. أنت تعرف ما أعنيه... شريحة لحم وبطاطا ودجاج وأرز وحتى لحم خنزير وفول. هناك شيء ما عن هذه الأطباق يقول لي أنها موطن. ولكن حتى الكلاسيكيات تحتاج إلى ترقية بين الحين والآخر. اذن متى الآباء مجلة اقترح نقع الدجاج في بعض الزبادي اليوناني لبضع ساعات ، كنت أعلم أنه سيكون خارج هذا العالم. وكنت على حق. مثل اللبن الرائب ، جعل الزبادي الدجاج رطبًا جدًا وأعطاه طعمًا خفيفًا. إقران هذا المزيج ببعض البطاطس المحمصة المعدة لوجبة أحبها جميع أفراد الأسرة.
دجاج يوناني و بطاطا
مكونات:
- 1 كوب زبادي يوناني خالي من الدسم
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 2 أنصاف صدر دجاج بالعظم
- 1 رطل بطاطس صغيرة جديدة
الاتجاهات:
- في وعاء كبير جدًا ، اخلطي اللبن والبابريكا وزيت الزيتون والملح معًا. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبيها لتغطي بخليط الزبادي. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وانقعه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثماني ساعات.
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية الخبز مقاس 15 × 10 بوصة بورق الزبدة. نقطع البطاطس إلى نصفين ، ونضعها على ورق البرشمان المقطوع إلى أسفل ، مع ترك مسافة صغيرة بينهما.
- ضعي قطع الدجاج على البطاطس. شوي لمدة 45 إلى 60 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج. قدميها على الفور.
وصفات أخرى للدجاج
دجاج باللوز مخبوز بالكريمة
دجاج اولي
يخنة دجاج الربيع
