هؤلاء نباتي بوريتو الفول والأرز وجبة في واحد. يمكنك تقديمها مع سلطة الجيكاما كوجبة نباتية للجلوس ، أو لفها وتناولها أثناء التنقل.
تعتبر بوريتو الفاصوليا النباتية والأرز وجبة في وجبة واحدة. يمكنك تقديمها مع سلطة الجيكاما كوجبة نباتية للجلوس ، أو لفها وتناولها أثناء التنقل.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
نباتي الفول والأرز بوريتوس
يجعل 8
مكونات:
-
ر
- 1 كوب أرز بني
- 2 كوب مرق نباتي
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مغسولة ، ومصفاة
- 1 (15 أونصة) يمكن طماطم مقطعة محمصة على النار
- 1 هالابينو ، منزوع البذور ، مفروم
- 1/4 كوب نواة ذرة طازجة
- 1/3 كوب بصل أخضر مفروم (قطع بيضاء وخضراء)
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 1 حبة أفوكادو كبيرة ، نصفين ، منزوعة النوى ، مقشرة
- عصير نصف ليمونة
- 8 خبز تورتيلا نباتي
- مبروش نباتي جبنه
- قشدة نباتية حامضة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- يوضع الأرز والمرق في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج على نار عالية. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج ويتم امتصاص السائل.
- في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى الثوم مع التحريك لمدة 30 ثانية.
- أضيفي الفاصوليا والطماطم والهلابينو والذرة واطبخي مع التحريك باستمرار حتى يسخن الخليط. يقلب البصل الأخضر والكزبرة. يتبل بالملح والفلفل.
- قطع الأفوكادو ورش عصير الليمون. وزعي التورتيلا ورتبي شرائح الأفوكادو في وسط كل خبز تورتيلا.
- املأ كل خبز تورتيلا بخليط الأرز والفاصوليا. إذا رغبت في ذلك ، يرش جبن نباتي وقليل من القشدة الحامضة.
- لف كل خبز تورتيلا في بوريتو وقدميها. إذا تقدمت ، ضعها ببساطة على ورقة خبز وأعد تسخينها في الفرن لمدة 10 دقائق عند 300 درجة فهرنهايت.
ر
ر
ر
ر
ر
المزيد من نباتي مكسيكي وصفات!
