فقط في عيد الهالوين ، يبدو أن فكرة تناول حساء مليء بمقل العيون أمر ممتع أو فاتح للشهية. على الرغم من أنه يبدو بشعًا ، إلا أن حساء مقلة العين هذا لذيذ بالفعل! بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يجعل بداية محادثة رائعة أثناء العشاء!
شوربة مخيفة طعمها لذيذ!
فقط في عيد الهالوين ، يبدو أن فكرة تناول حساء مليء بمقل العيون أمر ممتع أو فاتح للشهية. على الرغم من أنه يبدو بشعًا ، إلا أن حساء مقلة العين هذا لذيذ بالفعل! بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يجعل بداية محادثة رائعة أثناء العشاء!
لا تقلق ، على حد علمنا ، لا يوجد في الواقع مقل العيون في الحساء. إذا كان ضيوفك قلقين من تناولها ، فقط أخبرهم أن حساء الطماطم الدافئ والمالح مصنوع من دهن لحم الخنزير المقدد والريحان الطازج. من يستطيع رفض ذلك؟ لمزيد من المرح ، قدم هذا في حفل العشاء التالي دون سابق إنذار!
وصفة شوربة عين الوحش الغول
يخدم حوالي 3
مكونات:
حساء الطماطم لحم الخنزير المقدد
- 6 قطع لحم مقدد ، مفرومة
- 1/2 كوب بصل مقطع
- 1/2 كوب كرفس مفروم (أو استخدم المزيد من البصل إذا لم يكن لديك أي)
- 1/4 كوب دقيق
- عبوة 28 أونصة من الطماطم الإيطالية المقطعة
- 1-1 / 2 كوب مرق نباتي
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
- 2 ملاعق صغيرة سكر
- 3/4 كوب كريمة ثقيلة أو خفيفة
- 1 كوب جبن شيدر مبشور ناعم
- 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم
لمقل العيون
- 2 حبات زيتون أخضر كبير بالفلفل الحلو
- حوالي 8 ملاعق صغيرة زبادي يوناني
الاتجاهات:
- سخني قدر شوربة كبير على نار متوسطة وأضيفي اللحم المقدد. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح مقرمشًا ، حوالي 10 دقائق. أزل لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة على منشفة ورقية ، لكن اترك دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة. يُضاف البصل والكرفس والريحان المفروم ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة أو حتى يصبح طريًا ورائحته.
- يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف. أضف مكعبات الطماطم والمرق وورق الغار والسكر. يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُطهى لمدة 30 دقيقة على الأقل. أضف الملح والفلفل.
- أضيفي الكريمة الثقيلة لتبرد الشوربة قليلاً ، انزعي ورق الغار ثم اسكبيها في الخلاط. امزج حتى تصبح ناعمة ومهروسة. نضيف الجبن ويقلب حتى يذوب ويقلب.
- ضعي الزبادي اليوناني على الحساء ، واحرصي على عدم غمس قمم الزبادي في الحساء (الزبادي سيشكل اللون الأبيض حول العينين). قطّع الزيتون إلى 4 شرائح. ضعي قطعة زيتون فوق كل قطعة من اللبن الزبادي اليوناني.
المزيد من وصفات عيد الهالوين المخيفة
هالوين اليقطين والسندويشات وجه الوحش
أشباح البطاطا
بيتزا شبح مخيفة
