قم بترفيه ضيوفك في عيد الميلاد مع ثلاثة أنواع من الغطس باللون الأحمر والأخضر والأبيض.

عيد الميلاد هو أكثر أوقات السنة ازدحامًا للترفيه عن العديد من الأفواه وإطعامهم. احتفظ بموضوع موسم الأعياد بثلاثة أنواع من الانخفاضات الجديدة التي تشكل الألوان الكلاسيكية الحمراء والبيضاء والخضراء لعيد الميلاد.

اجعل الصلصات الثلاث طازجة في اليوم أو الليلة السابقة وقدمها على طبق مع مجموعة متنوعة من البسكويت أو الخبز أو الخضار مثل الجزر أو الكرفس أو الفليفلة أو البروكلي.
صلصة حمراء
لا يمكنك تجاوز صلصة الطماطم الطازجة عند استقبال الضيوف لحفل شواء عيد الميلاد الأسترالي.
مكونات:
- 4 حبات طماطم ناضجة تمامًا (أو ، لحلاوة متفاوتة ، أضف بعض طماطم الكرز أو العنب)
- 2-3 أغصان من البصل الأخضر
- 1 فص ثوم (أو أكثر حسب الذوق)
- 1 حفنة من الكزبرة
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل (متبل حسب الرغبة)
الاتجاهات:
- نقطع جميع المكونات جيدًا ونمزجها في وعاء مع الليمون والملح والفلفل. اخلطي الصلصة وتذوقيها مع إضافة المزيد من عصير الليمون والكزبرة أو الملح والفلفل حتى تحصلي على المذاق المرغوب.
- إذا كنت تحب الأشياء الحارة ، فحاول إضافة مكعبات الفلفل الحار أو اندفاعة من صلصة توباسكو.
جواكامولي أخضر
غمسة جواكامولي الكلاسيكية هي متعة الجماهير. لذا ، تأكد من إثارة هذا الأمر من أجل أفواه جائعة.
مكونات:
- 4 أفوكادو كبيرة ناضجة
- 1/2 بصلة حمراء مقطعة ناعما
- 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (أو عصير 2 حامض طازج)
- 1 فص ثوم
- 1 فلفل أحمر مفروم ناعم
- 1 حفنة من الكزبرة مفرومة خشنة
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
يُستخرج لحم الأفوكادو ويُهرس بالشوكة. أضف جميع المكونات الأخرى واخلطها برفق للتأكد من خلط الأفوكادو جيدًا مع عصير الليمون ، مما يمنعه من التحول إلى اللون البني. اتركيه للراحة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة للسماح للنكهات بالنمو.
ملاحظة
نظرًا لأن الأفوكادو يمكن أن يتحول إلى اللون البني بمجرد تعرضه للهواء ، فقد تفضل عمل هذا الغمس في يوم التقديم.

تزاتزيكي الأبيض
يعتبر tzatziki الكلاسيكي والمنعش رائعًا لحفلات الشواء الصيفية.
مكونات:
- 250 جرام من الزبادي اليوناني العادي
- 2 خيار متوسط الحجم (منزوع البذور ومبشور بحجم حفنتين تقريبًا)
- 2 فص ثوم مهروس
- 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- بعد تجفيف الخيار وبشره ، ضعه في منشفة نظيفة أو منشفة ورقية واعصرها برفق للتخلص من معظم السائل. ضع في وعاء.
- أضف جميع المكونات الأخرى ، مع إضافة ملعقة واحدة فقط من عصير الليمون للبدء. امزج وطعم. إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو المزيد من التوابل.
- للحصول على لمسة إضافية ، قد ترغب أيضًا في إضافة أوراق النعناع المقطعة إلى شرائح رفيعة.
المزيد من الوصفات المسلية
الطبخ لحشد كبير
الصيف لكمة الفلاش باك
وصفات كانابيه صحية