الخريف هو الموسم المفضل لدي في العام ، ويرجع ذلك في الغالب إلى الطعام والنكهات المصاحبة له. أنا أحب القرفة والتوابل وكل شيء لطيف ، وأحب على وجه الخصوص نكهة الخريف العصرية التي لا يمكن للعالم الحصول على ما يكفي منها: توابل اليقطين!
منذ أن تم تقديم فكرة توابل اليقطين وأصبحت شائعة بشكل كبير ، اعتدنا على رؤية هذه القرفة الحارة نكهة (أو بالأحرى خليط من النكهات) في قوائم المقاهي في جميع أنحاء البلاد عندما تبدأ الأوراق في التقلب ، لكنني ما زلت أريد أكثر. لذلك قررت أن أذهب إلى المطبخ وأجرّب أربع وصفات لذيذة بجنون لتوابل اليقطين وفرك واحد ممتع للجسم للحصول على أكبر قدر ممكن من هذه النكهة البشرية هذا الخريف. ماذا يمكن أن يكون أفضل؟
اشترك في SheKnows EATS على موقع يوتيوب
شاهد كما أريكم كيفية صنع القليل من لاتيه مارتيني بتوابل اليقطين اللذيذة ، دونات بتوابل اليقطين مع طبقة زجاجية لذيذة من القرفة والعسل ، مقشر للجسم بتوابل اليقطين ، ومخبز بهارات اليقطين اللذيذ والحلو والجبن ومهروس البطاطا الحلوة القابلة للمشاركة مع توابل اليقطين. صلصة اللحم.
1. وصفة كعكة اليقطين المخبوزة بالتوابل
ينتج 6 قطع دونات كبيرة
مكونات:
للكعك
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بهار اليقطين
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
- 1-1 / 4 أكواب من اللبن
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
لتزجيج القرفة والعسل
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 ملاعق كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 4-5 ملاعق كبيرة حليب
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وتوابل اليقطين والملح.
- في وعاء آخر ، يُمزج البيض واللبن والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا.
- اخفقي المزيج الرطب مع المكونات الجافة.
- استخدم رذاذ الطهي غير اللاصق لدهن صينية خبز الدونات أو قالب المافن. يُسكب الخليط بالملعقة أو يُغسل في المقلاة.
- اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى ينضج المنتصف ويخرج عود أسنان نظيفًا.
- أثناء خبز الكعك ، اصنع التزجيج.
- في وعاء ، يُمزج السكر البودرة والعسل والقرفة والحليب. (استخدم كمية أقل من الحليب للحصول على طبقة زجاجية أكثر سمكًا ؛ استخدم المزيد من الحليب للحصول على طلاء أرق.)
- أخرجي الصينية من الفرن ، وضعي الكعك على رف التبريد فوق صينية الخبز.
- اسكبي التزجيج بالملعقة فوق الكعك.
