هذا الصباح ، استيقظت على الأخبار التي زبدة الشوكولاتة موجودة. هذا صحيح ، اثنان من أفضل الأطعمة في الكون كله قد اجتمعا معًا في منتج واحد رائع. يستخدم لويس رود كريمري شوكولاتة ويتاكر لصنع شوكولاتة غانا الداكنة بنسبة 72 في المائة ، وأوه ، نعم: إنه متاح فقط في نيوزيلندا في الوقت الحالي. إذن ، فكرتان.
- ابتكر شخص ما طريقة جديدة لعلامة تجارية لصقيع الشوكولاتة. أحسنت اللعب ، لويس رود كريمري.
- سيكون هذا سهلًا للغاية بالنسبة لـ DIY.
الى هي تعلم مختبرات!
أكثر:الشوكولاتة: دليل لاستخدام مكون الخبز المفضل لديك
وفقًا لموقع Lewis Road على الويب ، هذه هي مكونات زبدة الشوكولاتة: الزبدة (40 في المائة) ، وزيت عباد الشمس ، وشوكولاتة ويتاكر الداكنة (17 في المائة) ، والسكر البودرة ، ومسحوق الكاكاو ، والفانيليا مقتطف.
لذا فهي عبارة عن نصف زبدة تقريبًا وأقل بقليل من ربع شوكولاتة ، وربما أكثر من مسحوق الكاكاو. وهي تحتوي على القليل من السكر البودرة ، وهو نفس الشيء مثل السكر البودرة أو السكر المصنوع من الحلوى.
أكثر:3-حلويات الشوكولاتة المكونة يمكنك صنعها في دقائق
ها هي وصفتنا لزبدة الشوكولاتة.
مكونات:
- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، طرية إلى درجة حرارة الغرفة
الاتجاهات:
- قم بتهدئة الشوكولاتة عن طريق طهي الرقائق في الميكروويف بملعقة كبيرة من الزبدة لمدة 30 ثانية مع التقليب والمايكرويف لمدة 20 ثانية أخرى حتى تكاد تقترب تذوب ، ثم تقلب مرة أخرى حتى تذوب الرقائق تمامًا (قد يختلف التوقيت حسب الميكروويف الخاص بك ، لكنك تريد تجنب الإفراط في طهي الرقائق شوكولاتة). دعها تبرد بضع دقائق.
- اخفقي مسحوق الكاكاو والسكر البودرة في الزبدة. أضيفي الشوكولاتة المذابة ثم امزجي الدفعة بالكامل بقوة. من الناحية المثالية ، لديك خلاط يدوي ويمكنك ضخ الكثير من الهواء فيه. لم يكن لدينا واحد في المختبرات اليوم ، لذلك استخدمت شحم الكوع وشوكة بلاستيكية. نجحت.
أكثر:21 حلوى شوكولاتة سهلة بدون خبز ستجعلك في "مرحبًا"
بدون تذوق النسخة الأصلية ، لا يمكننا التأكد من أن هذا هو نفسه تمامًا ، لكنه يقترب كثيرًا. إنها في الواقع شوكولاتة أكثر كثافة وأخف من الزينة ، ربما لأننا لا نستخدم الكثير من السكر البودرة. قال أحد المتذوقين إنه يشبه بودنغ الشوكولاتة. أعتقد أنه قريب جدًا من غاناش.
نوصي بهذا الدهن على الخبز أو الخبز المحمص ، بالطبع. أو يمكنك غمس الفراولة وشرائح الموز فيها ، أو استخدامها بدلاً من صقيع البسكويت الرقيق مثل كعكة الغريبة. أعتقد أنه سيكون جيدًا أيضًا على كعكة الباوند أو كعكة طعام الملاك.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.
