انها معقدة نظرة ثاقبة وصفة
وصفة: Croque Monsieur (a la Jane in انها معقدة)
يخدم 4
مكونات:
2 ملاعق كبيرة زبدة بالإضافة إلى المزيد للدهن
2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
2 كوب حليب كامل الدسم ، ساخن
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود مطحون طازجاً
8 أونصات جبن جروير مبشور
1/2 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور حديثًا
8 شرائح خبز سندويتش أبيض متين
مايل ديجون خردل
8 أونصات شرائح رقيقة من لحم الخنزير الأسود
الاتجاهات:
1. تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة. خفقت تدريجياً في الحليب. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركيها تغلي حتى تتكاثف الصلصة مع الخفق باستمرار لمدة دقيقتين تقريبًا. يتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة.
2. قلّبي الجبن معًا وضعي نصف كوب من مزيج الجبن جانباً لرشه فوق السندويشات. سخن الفروج.
3. ضع 4 شرائح خبز على سطح العمل. وزعي كل منها بقليل من الخردل. يُغطى كل منها بربع لحم الخنزير وربع الجبن المبشور المتبقي. يُغطى بالخبز المتبقي.
4. سخني مقلاة كبيرة ثقيلة على نار خفيفة. ادهني السندويشات بالزبدة المذابة. يُضاف إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي دقيقتين لكل جانب. نقل إلى صفيحة خبز صغيرة. تُسكب الصلصة والجبن المبشور فوق السندويشات.
5. اشويها حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني وتتشكل فقاعات ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قدميها على الفور مع سلطة خضراء.
مقطع SheKnows الحصري من انها معقدة
واصل القراءة للحصول على المزيد انها معقدة
مقابلة حصرية مع نانسي مايرز
انها معقدة إعادة النظر
ميريل ستريب الفائزة بجائزة جولدن جلوب تتحدث
