نعلم جميعًا أن الجزر يتفوق على الكعكة في الرهانات الصحية وأن سلطة الدجاج هي وجبة صحية أكثر من طبق المعكرونة الكريمي. ولكن لماذا بعض الأطعمة جيدة جدًا بالنسبة لك؟
نستكشف أفضل خمسة أطعمة من أجل صحة جيدة ونبين لك لماذا يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي في عام 2013.
1
الزبادي
لنكن واضحين: نحن نتحدث هنا عن الزبادي العضوي الطبيعي ، وليس الشوكولاتة السكرية التي تتنكر في شكل زبادي في السوبر ماركت. الزبادي الطبيعي عالي الجودة مليء بالشوكولاتة النشطة المعروفة باسم البكتيريا الصديقة ، والتي تعيد التوازن الصحي في الجهاز الهضمي. على سبيل المثال ، يمر Lactobacillus acidophilus عبر المعدة ويملأ الأمعاء ، مما يساعد جسمك على محاربة العدوى. كما أنه غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والريبوفلافين والمغنيسيوم والفوسفات.
2
أفوكادو
لا يوجد سبب للخوف من إضافة الدهون إلى نظامك الغذائي ، بشرط أن تكون دهونًا صحية. البطاطس المقلية الساخنة؟ سيضيفون حفنة من السعرات الحرارية إلى وجبتك مع القليل من التغذية. لكن الأفوكادو المتواضع يقدم مجموعة من العناصر الغذائية لنظامك ، بينما يضيف أيضًا نكهة كريمية إلى السلطة أو الشطيرة! "الأفوكادو مثل هذا كنز دفين من العناصر الغذائية ،" تقارير أفوكادو أستراليا. فهي غنية بالألياف والدهون الصحية بينما تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والصوديوم بشكل طبيعي. على سبيل المثال لا الحصر ، يمكن لنصف ثمرة أفوكادو أن تعطي الشخص البالغ 5 جرام من الألياف (17٪ من الألياف التي يحتاجها البالغون) ؛ 36٪ من المدخول الغذائي الموصى به (RDI) من حمض الفوليك ؛ 31٪ من RDI لفيتامين K ؛ 24٪ من RDI لفيتامين E ؛ و 15٪ من RDI للبوتاسيوم ".
3
بروكلي
لا يوجد شيء لطيف ولا طعم له مثل ساق البروكلي الذي تم غليه حتى شبر واحد من حياته. ولكن عندما يتم تحضير البروكلي (أو ابن عمه العصري ، البروكوليني) بشكل صحيح ، يمكن أن تضيف هذه الخضار الخضراء قدرًا من التغذية لنظامك كما تضيف نكهة إلى براعم التذوق لديك. إنه محمل بفيتامين C وحمض الفوليك والأهم من ذلك ، الكاروتينات ، التي تحتوي على فيتامين أ وتحمي خلاياك من إتلاف الجذور الحرة ، مع تحسين صحتك الإنجابية أيضًا. علاوة على ذلك ، تمنحك حصة واحدة فقط - ساق متوسط تافه - ضعف القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ك ، مما يساعد على بناء عظام قوية.
4
الشوفان
ربما تم دفعك للاعتقاد بأن الكربوهيدرات هي العدو ، لكنها في الحقيقة جزء من نظام غذائي متوازن. على وجه الخصوص ، الشوفان هو الطريقة المثالية لبدء يومك: كوجبة إفطار غنية بالألياف ، يحتوي نصف كوب فقط على حوالي 4.6 جرام من "النشا المقاوم" ، وهو كربوهيدرات صحية تعزز عملية التمثيل الغذائي وتحرق الدهون. "تشير الدراسات إلى أن إضافة القليل من النشا المقاوم إلى وجبتك الصباحية سيحول جسمك إلى وضع إذابة الدهون ، بحيث تحرق ما يقرب من 25٪ من السعرات الحرارية يوميًا" ، وفقًا للتقارير الصحة مجلة.
5
عدس
يعد العدس مصدرًا كبيرًا للألياف والبروتين الخالي من الكوليسترول ، ويتميز بشكل عام بالنظام الغذائي النباتي ولسبب وجيه. إنها محملة بالحديد وفيتامين ب ، وبينما تكون ممتلئة للغاية عند إضافتها إلى الكاري أو الحساء ، فهي أيضًا منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي العدس أيضًا على حمض الفوليك والمغنيسيوم ، مما يساهم في صحة القلب ويحسن تدفق الدم والأكسجين والعناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم.
المزيد من الأكل الصحي
مافن معبأة بالطاقة
5 حلويات صحية فائقة البساطة
وصفات عصير مليئة بالنكهة والمغذيات
