هذه الكويساديلا مع نوعين من الجبن من الداخل والخارج تنادي باسمك.
الجزء المفضل لدي حول هذه الكيساديلا المخبوزة مرتين والمكدسة هو أنه يمكنني تناولها كطعام أصبع ، والجبن المذاب بالداخل ، بين وفوق كل قطعة. أوه! والذرة المشوية والبصل بالكراميل مع كل قضمة هو تطابق مصنوع في الجنة. إنهم يقدمون مقبلات رائعة أو حتى وجبة ، لكن لا يُسمح بالمناديل حتى تنتهي من طبقك.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر فيتا مغلف بأوراق التين والليمون هو نجم لوح Charcuterie التالي
ذرة مشوية وكويساديلا البصل بالكراميل مع وصفة كيزو فريسكو
يخدم 2
مكونات:
لتحضير البصل المكرمل
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 2 ملاعق صغيرة سكر
- 3 رشاشات ملح
لكوساديلا
- 4 خبز تورتيلا صغير
- بصل مكرمل (احتفظي بملعقة كبيرة من البصل للتزيين)
- 2 ذرة مشوية ، مقطعة من الكيزان
- 1 فلفل حار مفروم
- 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم
- 4 رشاشات ملح
- 4 حبات فلفل أسود مطحون
- 1 (10 أونصات) علبة جبنة فريسكو ، مفتتة
- 1-1 / 2 كوب جبن شيدر حاد مبشور
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة
الاتجاهات:
لتحضير البصل المكرمل
- سخني مقلاة كبيرة على نار خفيفة ، وأضيفي زيت الزيتون والبصل والسكر والملح إلى المقلاة. اثارة معا.
- استمر في التقليب بينما ينضج البصل.
- يُطهى حتى يصبح البصل بنيًا وناعمًا (حوالي 25 دقيقة).
- إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
لكوساديلا
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ضعي 2 تورتيلا على صينية بيتزا أو صفيحة كعك.
- ضعي فوقها البصل المكرمل والذرة المشوية والهلابينو والفلفل الأحمر والملح والفلفل ونصف كمية الجبن (احتفظي بالجبن المتبقي للتزيين).
- ضعي التورتيلا المتبقيين فوق كل منهما مثل الساندويتش.
- اخبز حتى يبدأ الجبن في الذوبان (حوالي 5 دقائق).
- نخرجها من الفرن ونقطع كل كاساديا إلى أرباع.
- على طبق أو مقلاة مقاومة للفرن ، ضعي قطعة واحدة من كويساديلا. ثم ضع بعض الجبن فوقها. استمر في هذه العملية عن طريق تكديس كل قطعة من الكيساديا فوق طبقة من الجبن.
- ضعي كمية الجبن المتبقية على كومة الكيساديلا ، واخبزيها في الفرن حتى يذوب الجبن (حوالي 5 دقائق).
- ضعي فوقها البصل المكرمل المتبقي والكزبرة المفرومة. قدميها وهي ساخنة.
المزيد من وصفات الكيساديلا
كاساديا الدجاج والأناناس الآسيوي
بري و كويساديلا المانجو
كاساديا الدجاج والفاصوليا السوداء
