كلنا نفعل ذلك. لسبب ما ، نفترض أن الخضار يجب أن توضع في الثلاجة وتوضع الفاكهة في وعاء على الطاولة. لسوء الحظ ، فإن التخزين غير المناسب يضر أكثر مما ينفع لمجموعة متنوعة من ملفات فواكه وخضراوات.
كلنا نفعل ذلك. لسبب ما ، نفترض أن الخضار يجب أن توضع في الثلاجة وتوضع الفاكهة في وعاء على الطاولة. لسوء الحظ ، فإن التخزين غير السليم يضر أكثر مما ينفع لمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات. سواء كنت تختار فواكه وخضروات من حديقتك أو تشتري منتجات طازجة من المتجر ، التخزين السليم سيجعل طعامك يدوم لفترة أطول ويصبح مذاقًا أفضل.
فيما يلي بعض النصائح حول التخزين المناسب للطعام:
تفاح
قد يكون وعاء من التفاح على منضدة المطبخ مشهدًا مألوفًا في منزلك ، ولكن ما لم تكن درجة حرارة الغرفة 45 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة ، سيستمر التفاح لفترة أطول على الرف العلوي للثلاجة. إذا كان لديك حصاد كبير من شجرة تفاح في الفناء الخلفي ، فإن التخزين البارد في القبو هو خيار ذكي آخر.
بطاطا
يمكن لبعض الخضروات الجذرية ، مثل الجزر والجزر الأبيض والبنجر ، التعامل مع درجات الحرارة الباردة للثلاجة ، لكن البطاطس لا تفعل ذلك أيضًا. تتطلب البطاطس تخزينًا باردًا وجافًا ، لكن البرودة الشديدة للثلاجة يمكن أن تحول نشا البطاطس إلى سكر. كن حذرًا في مكان تخزين البطاطس ، إذا كان المكان باردًا ولكن ليس جافًا ، فسوف تفسد البطاطس.
طماطم
على الرغم من أن الطماطم لينة وذات أساس مائي ، إلا أنها لا تنتمي بالضرورة إلى الثلاجة. احفظ الطماطم في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. احتفظ بالطماطم على رف الثلاجة فقط لإطالة عمرها الإنتاجي لأسبوعين ، لكن ضع في اعتبارك أن التبريد يضعف نكهة الطماطم الطازجة. اترك الطماطم المبردة دائمًا تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
الفواكه الاستوائية
نظرًا لأنها تزرع في مناخات دافئة ، فإن الأناناس والموز والفواكه الاستوائية الأخرى لا تمانع في الدفء قليلاً. بدلاً من تخزين هذه الفاكهة في الثلاجة ، احتفظ بالفواكه الاستوائية في وعاء الفاكهة. بطبيعة الحال ، إذا تم تقطيع الفاكهة ، يجب حفظها في الثلاجة.
ما زلت أشعر بالفضول كيف يتم تخزين الفاكهة والخضروات؟تحقق من هذا الرسم البياني المفيد عن تخزين الثلاجة.
