في هذا الوقت من العام ، من المحتمل أن تدخل متجر البقالة وترى قسمًا كاملاً من العناصر الملونة والغريبة الشكل في قسم المنتجات. هذه التحديدات الغريبة والنابضة بالحياة هي أنواع مختلفة من الاسكواش. قد تبدو مخيفة في البداية ، لكنها مغذية بشكل لا يصدق ولذيذ بمجرد تجاوز مظاهرها المربكة.
الاسكواش السباغيتي
هل تساءلت يومًا كيف حصل اسباجيتي على اسمه؟ الأمر بسيط للغاية حقًا. عندما يتم طهي هذه الفاكهة الصفراء بيضاوية الشكل ، يمكن كشطها إلى خيوط رفيعة تشبه السباغيتي في المظهر. للاستفادة مما يقدمه اسباجيتي الاسكواش ، ابدأ بتقطيع القرع إلى نصفين واستخراج البذور. ضعي الجوانب المقطوعة لأسفل على صينية خبز ، واخبزيها في الفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح المراكز طرية. عندما يتم طهي القرع ، اكشط الدواخل بشوكة. يمكنك نكهة الخيوط إما بالزبدة أو بالزيت والملح ، أو يمكنك خلطها مع صلصة المعكرونة المفضلة لديك ، مثل البيستو أو المارينارا. تقدم هذه الطريقة جانبًا رائعًا ، ولكن يمكنك أيضًا مزج الخضروات الأخرى أو التوفو أو الجبن أو اللحوم للحصول على طبق أكثر قلبًا.
الجوز الاسكواش
يقول الاسم الكثير عما يمكن أن تتوقعه عند شراء هذا القرع بلون الخوخ. بمجرد طهيها ، تصبح الأجزاء الداخلية البرتقالية زبدانية لذيذة مع لمسة من النكهة. تذهب حلاوة الفاكهة اللطيفة بشكل رائع في مجموعة متنوعة من الأطباق. لبدء الأمور ومعرفة ما إذا كان المذاق والملمس يرضيك ، قم بإنشاء هذا حساء القرع الكريمي. من هناك ، انتقل إلى وجبة من المؤكد أنها ستثير إعجاب أسرتك أو ضيوفك ، مثل هذه قرع الجوز المحشو. أو إذا كنت مستعدًا لنقل مهاراتك في الطهي إلى المستوى التالي وصنع المعكرونة يدويًا ، فتحقق من ذلك رافيولي بالقرع والجوز مع صلصة المريمية الزبدة.
بلوط الاسكواش
هذا القرع المستدير أخضر من الخارج وأصفر داكن من الداخل. للحصول على جانب سهل للغاية ، قم بخبز شرائح منه في شراب القيقب لجعلها لذيذة القرع البلوط المسكر. نظرًا لأشكالها الصغيرة المستديرة ، فإن القرع البلوط مفيد بشكل خاص للترفيه. يمكن نحتها وحشوها لإنشاء أطباق فردية قائمة بذاتها مثل هذه القرع المحشي بالتفاح والكسكس. ضيوفك على يقين من إعجابهم!
أكثر من ذلك بكثير!
الآن بعد أن أصبح لديك فهم لما يمكنك القيام به مع بعض أنواع القرع الأكثر شيوعًا ، يمكنك البدء في الإبداع. يمكن طهي كل من Hubbard و delicata و calabaza وأي أصناف أخرى من القرع تجدها في متجر البقالة الخاص بك بطرق مماثلة. عندما تريد أن تجعل شيئًا بسيطًا ، قم بشوي الاسكواش وهرسها أو اكشطها في طبق جانبي سهل أو امزجها في الحساء. أو للحصول على شيء أفضل قليلاً ، قم بحشوها بالحبوب والخضروات ومصدر البروتين المفضل لديك ، واخبزها في الفرن. في المرة القادمة التي تذهب فيها إلى متجر البقالة ، خذ بعض الوقت لإلقاء نظرة على الاسكواش والتقاط مجموعة متنوعة جديدة للعب بها!
المزيد من أفكار الاسكواش
وصفات نباتية لعيد الشكر لإرضاء الأسرة بأكملها
وصفات عشاء عيد الشكر الكندية
أفضل ما في Pinterest: وصفات الخريف
