إذا كنت تبحث عن شراء أواني الطهي لأول مرة أو تفكر في تسريع مجموعة أواني الطهي الخاصة بك ، فلا تخف من فكرة الاستثمار في بعض قطع أواني الطهي الاحترافية. قد يكون سعر أواني الطهي الاحترافية أمرًا شاقًا في بعض الأحيان ، ولكن في النهاية سيكون اختيار بعض القطع العملية أمرًا يستحق الاستثمار وسيجعل تجربة الطهي الخاصة بك أكثر متعة.
تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر
الحديد الزهر هو الوسيلة الممتازة للطهي البطيء للطعام وإضفاء النكهات القوية. لا تبدو قطع الحديد الزهر جيدة فحسب ، بل إنها عملية أيضًا. الأفران المصنوعة من الحديد الزهر متعددة الاستخدامات بشكل خاص من حيث أنها رائعة للطهي البطيء في الطهي والصلصات والفلفل الحار والطواجن. أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر ذات المستوى الاحترافي سميكة وثقيلة ولكنها تضفي محتوى أعلى من الحديد على الطعام ويمكن تنظيفها بسهولة. عندما تتطلب الوصفة طهيًا بطيئًا ونكهات قوية ، فإن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر هي السبيل للذهاب.
مقالي من الستانلس ستيل ومقاومة للالتصاق
من المحتمل أن تكون أواني القلي أكثر العناصر استخدامًا في مطبخك ، وهي مجموعة أدوات الطهي الخاصة بك. تخدم أواني القلي العديد من الأغراض ، لذا فإن الاستثمار في النماذج الاحترافية من الفولاذ المقاوم للصدأ وغير اللاصق سيثبت أنه قرار ذكي. تعتبر المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ رائعة لطهي الأطعمة غير الحساسة ويمكن أن تقلى بكفاءة ، اعتمادًا على حجم المقلاة. المقالي غير اللاصقة مثالية للأطعمة الحساسة مثل البيض أو الفطائر. والأفضل من ذلك ، أن المقالي غير اللاصقة تحتاج إلى القليل من الزيت أو لا تحتاج إلى زيت حتى تتمكن من الحفاظ على وصفاتك الصحية نسبيًا. اختر مقلاة واحدة على الأقل من الفولاذ المقاوم للصدأ وحوض غير لاصق لمطبخك.
قدر من الستانلس ستيل
قدر احترافي من الفولاذ المقاوم للصدأ يتسع لثلاثة ليترات على الأقل ضروري لمطبخك. إنه ضروري لطهي الحساء والصلصات والأرز ، ويحافظ الفولاذ المقاوم للصدأ على النكهات لتبقى حقيقية وقوية. ابحث عن واحد يحتوي أيضًا على مقبض مساعد وغطاء وصنبور صب للمساعدة في جعل تجربة الطهي أسهل بكثير!
إناء
إناء المرق ضروري لغلي الماء وطهي المعكرونة. نظرًا لأن إناء المرق سيحصل على الكثير من الاستخدام ، فمن الجيد الاستثمار في قدر احترافي. تستخدم الأواني الاحترافية أيضًا المواد التي توزع الحرارة بالتساوي ، بحيث يتم طهي الطعام بالتساوي. تعتبر أوعية المرق أيضًا رائعة لغلي المأكولات البحرية وتحضير الحساء بكميات كبيرة. ابحث عن أواني المرق التي تأتي مع إدخالات مصفاة وسلال بخار قابلة للإزالة ، واختر الحجم الذي تعتقد أنك ستستخدمه كثيرًا.
تحميص عموم
المحامص هي منقذة للحياة خلال موسم الأعياد وعملية للطهي اليومي أيضًا. تركيا ، ولحم الخنزير الكبير ، واللازانيا ، والخضروات ، والبطاطس ليست سوى عدد قليل من الأشياء التي يتم تصنيعها في المحمصات للطهي. أهم جزء في طاسة التحميص هو متانتها وقدرتها على توزيع الحرارة بالتساوي. تعمل أحواض التحميص المصنوعة من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ على توصيل الحرارة بشكل جيد للغاية ، باستخدام طاقة أقل أثناء طهي الطعام بشكل أسرع. عادة ما تكون أحواض التحميص الاحترافية عبارة عن أحواض كبيرة بمزيج من النحاس / الفولاذ المقاوم للصدأ يمكنها التعامل مع 500 درجة ، ولها مقابض مساعدة مزدوجة وغطاء. لا تقبل بأقل من ذلك عندما يتعلق الأمر بقطعة من أواني الطهي التي ستستخدمها كثيرًا.
المزيد من الهدايا للطهاة
أساسيات تجهيزات المطابخ غير اللاصقة
تجهيزات المطابخ الكهربائية للطهاة كل يوم
أعلى أواني الفرن والخبز
