يتشابه القرنبيط والقرنبيط في شكلهما وطريقة نموهما. هيك ، غالبًا ما يتم تقديمهم معًا. لذلك ، من السهل معرفة السبب الذي يجعل الناس يعتقدون أن القرنبيط هو "القرنبيط الأبيض". في حين أن لديهم الكثير من القواسم المشتركة مع بعضهم البعض ، إلا أنهما مختلفان تمامًا خضروات.
بروكلي و قرنبيط متشابهة جدًا في شكلها وكيف تنمو. هيك ، غالبًا ما يتم تقديمهم معًا. لذلك ، من السهل معرفة السبب الذي يجعل الناس يعتقدون أن القرنبيط هو "القرنبيط الأبيض". في حين أن لديهم الكثير من القواسم المشتركة مع بعضهم البعض ، إلا أنهما نوعان مختلفان تمامًا من الخضروات.
تنتمي الخضراوتان الصليبيتان إلى نفس العائلة ، ولديهما بعض أوجه التشابه اللافتة للنظر في شكلهما ، سواء كنبات أو عند حصادهما. مناخاتهم المتزايدة المفضلة ووقت النضج هو نفسه تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على بعض من نفس التركيبة الغذائية ، وكلاهما غني بفيتامين سي والألياف. يحتوي البروكلي أيضًا على فيتامين أ الذي لا يحتوي عليه القرنبيط. لكن القرنبيط يحتوي على سعرات حرارية أقل من البروكلي.
بالنسبة للمظهر ، يحتوي كلا الخضار على زهيرات متجمعة بإحكام تنمو من ساق مركزي. إذا نظرت عن كثب ، سترى أن زهور البروكلي منتشرة ، بينما القرنبيط متكتل بإحكام شديد. عندما يتعلق الأمر بالمذاق ، فإن كلاهما يمتص النكهات من الأطعمة الأخرى جيدًا ، لذا فهي قابلة للتبديل في الوصفات. يتميز القرنبيط بمفرده بنكهة أقوى وأكثر خضرة ، في حين أن القرنبيط أكثر حساسية.
إذا كنت لا تستطيع أن تقرر بين القرنبيط أو القرنبيط، جرب القرنبيط - هجين بين نوعين من الخضراوات يجمع بين النكهات والعناصر الغذائية من كليهما. في حين أن هيكلها الرئيسي مشابه للبروكلي أو القرنبيط ، فإن اللون أخضر فاتح فاتح ، والرؤوس العنقودية لها شكل غير عادي.
