السناتور. قال Thom Tillis ، R-NC ، مؤخرًا إن المطاعم يجب أن يكون لها خيار الانسحاب من لوائح إدارة الصحة ، مثل غسل اليدين ، لتسهيل إدارة مثل هذه الأعمال.
ولكن يجب أن تكون هناك طريقة أفضل لتقليل "العبء التنظيمي" من القول بأنه لا ينبغي على عمال المطعم غسل أيديهم بعد... تخفيف أعبائهم ، إذا كنت تعرف ما أعنيه.
آه... حسنًا. هو يمضي ليقول أن الشركات يمكنها الانسحاب من السياسة ولكن سيُطلب منها أن تقول إنها فعلت ذلك ، وأن "السوق سيهتم بذلك".
لكن هل هذا؟ تحتوي معظم المطاعم على لافتات في الحمام تقول "يجب على الموظفين غسل أيديهم قبل العودة إلى العمل". إذا لم تذهب إلى الحمام ، فلن تعرف أبدًا ما إذا كانوا قد التزموا بهذه السياسة أم لا. هذا المخروط المغطى بالشوكولاتة من Dairy Queen حصل للتو على الكثير من الرسم! سأفكر مرتين قبل الحصول على عصير الليمون المجمد أيضًا.
https://twitter.com/TheXclass/status/562994977689862145
ما هي بعض اللوائح الأخرى التي يمكننا التخلص منها لتسهيل إدارة المطاعم؟ ماذا عن تراخيص الخمور المزعجة؟ طالما أن أحد المطاعم ينشر لافتة تقول "نحن لا نقوم بالبطاقات" ، فإن السوق سيهتم بها تمامًا. لن يقيم شاربو القاصرات متجرًا في مثل هذا المكان بأي حال من الأحوال. سيتوقف الناس عن الذهاب!
وماذا عن الفئران؟ يجب أن تجعل علامة "بسطرمة / سيرك الجرذ" الأمر على ما يرام. طالما يعلم الناس أن هناك فئران تحتفل في المخزن ، يجب السماح بذلك تمامًا.
لكن انتظر. من الذي سيفرض استخدام إشارات الانسحاب الضرورية قانونًا والتي تحل محل علامات التنظيم المنشورة؟ سيحتاج مفتشو المطاعم إلى التأكد من أن كل هذه اللافتات لا تزال معلقة. وهو بالتأكيد نفس القدر من العبء التنظيمي الملقى على عاتق المفتش.
وعندما تفشى الفاشيات الحتمية لـ E. coli والسالمونيلا ، كيف ستتعامل المستشفيات مع زيادة عدد المرضى؟
وعندما يبدأ كل هؤلاء الأطفال المزعجين في سن 13 عامًا بشرب قوارير من Chablis مع وجباتهم السعيدة ، كيف هل ستتعامل المدن مع الدمار الذي لا مفر منه - بغض النظر عن المشكلات الطبية الخطيرة - التي ستواجهها يترتب على ذلك؟
في الواقع ، يمكن التخلص من لوائح غسل اليدين تدمير الحياة الحديثة كما نعرفها؟
حسنًا ، ربما دعونا لا نذهب بعيدًا. ولكن بقدر ما أشعر بالقلق ، هناك أمثلة أفضل بكثير. كان من الممكن أن يستخدم Tillis أكثر من (في رأيي) لائحة غسل اليدين الضرورية للغاية. بالحديث عن ذلك ، ذكرني بعدم تناول العشاء في منزله أبدًا ، فقط في حالة!
المزيد من سلامة الغذاء
يؤدي تلوث الفول السوداني إلى سحب كميات هائلة من الطعام
سلامة الغذاء نصائح لوجبات عشاء الكنيسة ، وحفلات الطعام ، ولم شمل الأسرة
كم من الوقت يستغرق حقا حتى يفسد الطعام؟
