لا شيء يضاهي شراء رغيف الخبز المصنوع يدويًا.
لكن في كثير من الأحيان ، يبدو أنه قديم بين عشية وضحاها ، وماذا بعد ذلك؟ وبالطبع ، لا شيء أفضل من شريحة من الخبز المحمص مغموسة في الزبدة والمربى. باستثناء عندما تنسى ضبط الإعداد على جهاز تحميص الخبز الخاص بك والخبز المحمص المثالي يشبه الورق المقوى المتفحم أكثر من الخبز.
لحسن الحظ ، في المرة القادمة التي تعتقد فيها أن خبزك قد تجاوز الادخار ، لا يزال بإمكانك الحصول على الأمل. بفضل هذه النصائح والوصفات ، لن تضطر أبدًا إلى التخلص من رغيف الخبز مرة أخرى.
1. فتات الخبز
يعد تحميص الخبز الذي لا معنى له ثم طحنه في معالج الطعام أو الخلاط طريقة مثالية لصنع فتات الخبز. أو يمكنك أن تنهار أولاً ثم تحمص في مقلاة بالزبدة والتوابل.
2. بودنغ الخبز
بودنغ الخبز هو الطريقة المثلى لاستخدام ما تبقى من الخبز. سوف يمتص الخبز الذي لا معنى له قاعدة الكاسترد من بودنغ الخبز بشكل جيد بينما لا يزال يكتسب اللون البني في الأعلى.
3. خبز فرنسي محمص
لا يمكن للخبز الطازج أن يصمد أمام الخبز الذي لا معنى له عندما يتعلق الأمر بالتوست الفرنسي. الخبز الذي لا معنى له أكثر قدرة على امتصاص خليط البيض المحمص الفرنسي أكثر من الخبز الطازج ، لذلك يبقى لطيفًا ورطبًا من الداخل. بمجرد طهيها ، ستحصل على وجبة فطور منحلة لا يمكن لأحد أن يخبرك أنها بدأت بالخبز الذي لا معنى له.
4. حشوة
من السهل جدًا حشو الخبز القديم من الصفر. نقطع الخبز البائت إلى مكعبات ونضيفها إلى الكرفس والبصل والأعشاب المقلية في الزبدة. أضيفي بعض مرق الدجاج حتى يصبح الخبز رطبًا دون أن يتفتت ، واستخدميه لحشو الدجاج ، أو اخبزيه كطبق جانبي حتى يصبح الخبز مقرمشًا من الأطراف.
5. مسحوق الخبز المحمص المحترق
حرق نخبك؟ جرب طحنه في مطحنة توابل حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا ، ثم استخدمه لإضافة نكهة متفحمة ومدخنة لتتبيل التوابل والمخللات أو حتى لتحقيق التوازن بين حلاوة الكراميل محلي الصنع أو جليد الفانيليا كريم.
هل تريد المزيد من الأفكار؟ تحقق من الوصفات في عرض الشرائح أدناه.
المزيد من وصفات الخبز
خبز باليو سهل الصنع
5 قطع طازجة من الخبز والأطعمة القابلة للدهن
الخبز المنزلي الصحي
