3 وصفات مكسيكية بأقل من 300 سعرة حرارية ستحبها بالتأكيد - SheKnows

إذا كان هناك طعام واحد أنا دائمًا في مزاج له ، فهو مكسيكي. لا تقلق ، أنا لا أقول ذلك لمارغريتا فقط (على الرغم من أنها مكافأة كاملة). هناك شيء ما يسبب الإدمان حول النكهات الرائعة التي تأتي مع الطعام المستوحى من جنوب الحدود. الشيء الوحيد الذي لا أحبه في هذا المطبخ هو حقيقة أنه غالبًا ما يكون محملاً بالدهون والسعرات الحرارية.

قصة ذات صلة. 10 مقبلات مكسيكية أصلية لاحتفال سينكو دي مايو الخاص بك

لذلك على الرغم من أنني أحب تناوله كل يوم ، إلا أن نسبة الدهون والسعرات الحرارية العالية تجعل من المستحيل الاستمتاع به أكثر من مرة في الشهر. كان ذلك ، مع ذلك ، حتى أعدت صنع المفضل لدي وصفات مكسيكية بمكونات أخف بحيث تأتي الآن بأقل من 300 سعرة حرارية. هذا يعني شيئًا واحدًا في منزلي: الطعام المكسيكي كل يوم! (حسنًا ، ربما ليس كل يوم ، لكن قريبًا).

انتشلادا الديك الرومي مع الكينوا والجبن

هذه الانتشلادا المحملة لا تزال تحتوي على كل نكهة النسخ الأصلية ، فقط نصف الدهون والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى أنها مليئة بالألياف والبروتين بفضل إضافة الديك الرومي والكينوا. لن تخمن عائلتك (وزوجك) أبدًا أنهما أخف وزناً.

6 خدمات

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 35 دقيقة | الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

مكونات:

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. دهن طبق كسرولة كبير مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ طهي غير لاصق.
2. أضف الديك الرومي المطحون إلى مقلاة كبيرة. يُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي 8 دقائق. أخرجها من المقلاة واحتفظ ببعض العصائر. نضيف الفلفل الأحمر والبصل. اطبخي حتى تنضج الخضار ، لمدة 4 إلى 5 دقائق.
3. في وعاء كبير ، اخلطي الديك الرومي مع الخضار المطبوخة. أضيفي الطماطم المفرومة ونصف صلصة الانتشلادا والكينوا المطبوخة. أضيفي نصف كوب من جبنة الشيدر والتوابل المكسيكية.
4. ضعي حوالي ربع كوب من الحشوة في منتصف كل خبز تورتيلا. قم بلفها بعناية ، ثم ضع جانب التماس التورتيلا لأسفل في طبق الخبز المُجهز. كرر حتى يتم صنع جميع الانتشلادا.
5. تُسكب صلصة الإنشلادا المتبقية فوق التورتيلا ، وتُرش بالجبن المتبقي وجبنة الموزاريلا.
6. تُخبز مكشوفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن تمامًا ويتحول لون التورتيلا إلى اللون البني الفاتح.

وصفة لحم الخنزير مع التفاح الطازج وصلصة المولي الحارة

مقتبس من Recipe.com

إذا لم يكن لديك شامة من قبل ، فيجب أن يكون هذا هو النوع الأول الذي تصنعه. مزيج الشوكولاتة والطماطم يخلق مزيجًا مثاليًا من المالح والحلو ، مع إضافة رائعة من الفلفل الأحمر المطحون الحار. سترغب في تناول هذا مباشرة من المقلاة بالشوكة - صدقني.

6 خدمات

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 10-15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30-35 دقيقة

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت
• 1/2 كوب بصل مقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 سيقان كرفس مفروم
• 1/2 تفاحة مقطعة
• 1-1 / 4 رطل من لحم الخنزير المتن ، مقطّع إلى قطع بحجم لدغة
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 20 أونصة من الطماطم المقطعة ، غير مصفاة
• 1/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
• ملح وفلفل
• زبادي يوناني خالي الدسم للتزيين

الاتجاهات:

وصفة هويفوس رانشيروس المحملة بالخضروات

هوفوس قليل الدسم؟ أشركني! يعلو هذا التسليم الخفيف كميات كبيرة من الخضار الطازجة مثل الخضار المختلطة والبطاطا الحلوة والبصل المقرمش. بفضل الإضافات الصحية ، ستبقيك الألياف والبروتين في هذا الولد الشرير ممتلئًا كثيرًا حتى وجبتك التالية (والتي يجب أن تتضمن مارغريتا).

يخدم 4

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 39 دقيقة | الوقت الإجمالي: 54 دقيقة

مكونات:

• 4 خبز تورتيلا متوسط ​​الحجم
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 بطاطا حلوة صغيرة مفرومة ومقشرة
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب بصل أحمر مقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ومفرومة
• 1 ملعقة طعام توابل مكسيكية
• 1 (14.5 أونصة) يمكن تقطيع الطماطم مع الفلفل الحار غير المصفاة
• 4 بيضات كبيرة
• الخضر مختلطة
• 4 ملاعق كبيرة جبن بيبر جاك مبشور
• ملح وفلفل

الاتجاهات:

المزيد من الوصفات منخفضة السعرات الحرارية

4 وصفات صحية للبطن المسطح
4 وجبات خفيفة مشوية أقل من 150 سعرة حرارية
باب خلفي لفتاة نحيفة