حلوى القرفة بحجم اللدغة

انضم إلى أحدث صيحات "الكيك".

هذه سهلة–يمكن أن يكون الكعك ضرب.

لطالما احتلت الكب كيك زمام الأمور في عالم الخبز والمعجنات ، ولكن حان الوقت للانتقال. الحلوى السكرية على شفاه الجميع هذا العام هي الكعك.

هذه الوصفة اللذيذة المصنوعة منزليًا من الدونات بسيطة بشكل لا يصدق وستكون متأكدًا من تسجيل "ثقب في واحد" في أي حفلة.

قصة ذات صلة. وصفة Go-To Salmon من Katie Lee Biegel للحصول على ميزات مسلية سهلة ، مكون غير متوقع نحبّه

دونات محلية الصنع

مقتبس من وصفة Rachel Allen's Party Donuts

يجعل 24

مكونات:

• 450 جرام من الدقيق الأبيض العادي
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 40 جرام زبدة باردة
• 225 مليلتر من الحليب مُدفأ (ميكروويف أو موقد مسطح)
• 75 جرام سكر أبيض
• 1 × كيس 7 جرام من الخميرة سريعة المفعول المجففة
• 2 صفار بيض (بيض متوسط ​​الحجم)

الاتجاهات:

1. نقع الدقيق والملح في وعاء. خذ الزبدة الباردة وقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو ابشرها باستخدام فتحات الشبكة الصغيرة وضعها في وعاء من الدقيق واستخدم أطراف أصابعك لتفتيت الزبدة والدقيق معًا.
2. أضيفي الخميرة والسكر إلى الحليب الدافئ وحرّكي المزيج معًا ، أضيفي صفار البيض واخفقيهم معًا.
3. اصنعي حفرة في منتصف الدقيق واسكبي كل خليط الحليب تقريبًا (ستحتاجين إلى ترك حوالي ربع كوب من الخليط ، والذي يمكن التخلص منه). باستخدام ملعقة أو خطاف عجين في الخلاط الكهربائي ، اخلطي الدقيق ومزيج الحليب معًا.
   click fraud protection
4. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها برفق حتى تحصل على عجينة ناعمة تنطلق مرة أخرى بعد دفع إصبعك إلى السطح. ضعه جانبًا في وعاء مدهون بالدهون ، مغطى بطبقة رقيقة ، لمدة ساعة.
5. بمجرد أن يتضاعف حجمها ، قم بضرب العجين لأسفل ثم قم بتدويره على سطح مرشوش بالدقيق إلى حوالي 1 سم. استخدم قطاعة دائرية قطرها 5 سم لقطع الكعك.
6. ثم قم بثقب وسط أقراص العجين بإصبعك ومد الثقب برفق (يمكنك أيضًا محاولة تدوير إصبعين للداخل للحصول على الفتحة). ضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
7. قم بتسخين بعض الزيت النباتي في قدر عميق / قدر أو مقلاة عميقة كهربائية - اختبر الزيت ساخنًا بدرجة كافية عن طريق وضع جولة صغيرة من العجين ومراقبة الفقاعات أو الأزيز. تقلى الدونات لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. تُرفع عن الزيت وتُقلب في سكر القرفة أو تُصفّى على منشفة ، اتركها تبرد ثم تُزين.

زجاجات مرحة

• استخدم الشوكولاتة المذابة (الداكنة أو الحليب) 
• أضف الرشات أو الثعابين أو السمارتيز إلى الكعك المغطى بالشوكولاتة
• اصنع طلاءًا بسيطًا من مسحوق السكر والحليب والماء
• استخدمي طبقة زجاجية ليمون عن طريق خلط السكر البودرة مع عصير ليمون طازج

المزيد من وصفات الخبز الرائعة

رحلة لامينجتون ليوم أستراليا
2 كب كيك جديد للتجربة
وصفة بسكويت ANZAC الأساسية

اترك تعليقا