كالي تزداد شعبية ولسبب وجيه. لتناول وجبة يوم الاثنين بدون لحم ، تجنب السلطة المعتادة وجرب هذه الوصفة!
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
الكالي مغذي بشكل لا يصدق ومتعدد الاستخدامات ، إذا لم تسمع به من قبل! إنها مليئة بالبروتينات ومضادات الأكسدة والفيتامينات. جرب هذه الوصفة الخالية من اللحوم يوم الإثنين لسلطة الكرنب الجنوبي الغربي مع صلصة الليمون. إنها سلطة غير عادية مع صلصة منعشة. إذا استطعت ، دس السلطة واتركها تجلس في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل تقديمها. كوب من الحساء أو ساندويتش خفيف يشكل جانبًا رائعًا لهذه السلطة لوجبة مليئة.
سلطة الكرنب الجنوبي الغربي مع صلصة الليمون
يخدم 4-6
مكونات:
- 1/4-1 / 3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
- 2 فص ثوم ، مفروم ومهروس
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 10 أونصات من كرنب توسكان ، مغسول ومزيل السيقان ومقطع إلى شرائح رفيعة
- 2/3 فلفل رومي كامل وبذور وغشاء منزوع ومقطع إلى مكعبات
- 1/2 كوب جيكاما ، مقطعة إلى قطع عود الثقاب
- 1/2 كوب حبات ذرة من علبة أو مجمدة (مذابة)
الاتجاهات:
- اخلطي الصلصة أولاً عن طريق الجمع بين المكونات الستة الأولى. اخفقي المزيج جيدًا وضبط التتبيل حسب الحاجة.
- ضعي الكرنب والفلفل الحلو والجيكاما وحبات الذرة في وعاء كبير ، ثم أضيفي تتبيلة السلطة إليه. تخلط لتغطي السلطة بالتساوي.
- غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قلبي السلطة قبل التقديم على أطباق فردية.
أضف هذه السلطة إلى روتين وجباتك الخالية من اللحوم يوم الإثنين!
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
مانكوتي السبانخ والفطر
باذنجان مشوي بالميزو جليز
حساء البازلاء الخضراء والشعير
