كثير منا يفعل البعض تنظيف الربيع في منازلنا ، لكننا نركز على إزالة الغبار عن الأماكن التي يصعب الوصول إليها ، ومسح النوافذ وتنظيف الجسور. ولكن يجب أيضًا الاهتمام بالمرطمانات والعلب والأشياء الأخرى الموجودة في الثلاجة وحجرة المؤن.
نحن جيدون في تعديل العناصر غير البالية من خزاناتنا وإزالة الغبار عن تلك الأماكن التي يصعب الوصول إليها ، لكننا غالبًا ما نسمح تتراكم برطمانات التوابل في الثلاجة ، والأطعمة غير المعروفة باقية في الفريزر وتجمع العلب الغبار في الثلاجة. مخازن. لماذا المخاطرة بتناول شيء قد يكون سيئًا؟ إذا لم تكن متأكدًا من موعد انتهاء صلاحية بعض الأطعمة ويجب رميها ، فراجع كتابنا التمهيدي حول كيفية تنظيف الثلاجة والمخزن والمطبخ في فصل الربيع.
توابل
يحتفظ الكثير منا بالتوابل لسنوات ، لكنها في النهاية تفسد. ضع ذلك في الاعتبار عند شرائها من متجر البقالة. قد يكون من الأفضل لك شراء برطمان صغير إذا كنت لا تستخدم المنتج كثيرًا حتى لا تضطر إلى التخلص من الأجزاء غير المكتملة بانتظام. الكاتشب والخردل جيدان لمدة ستة إلى 12 شهرًا تقريبًا. ومع ذلك ، تنتهي صلاحية المايونيز قريبًا ، لذا استهدف حوالي شهرين مع هذا البهارات. (وبالطبع ، أغلق الغطاء دائمًا بإحكام قبل تخزينه في الثلاجة.)
البضائع المعلبة
لا داعي للقلق بشأن تخزين كميات كبيرة من السلع المعلبة في كوستكو ، لأنها لا تنتهي صلاحيتها أبدًا ، أليس كذلك؟ خاطئ! تنتهي صلاحية البضائع المعلبة بالفعل ، على الرغم من أن الكثير منا يعتقد أنها غير قابلة للتلف. تظل معظم السلع المعلبة صالحة لمدة تصل إلى خمس سنوات. إذا كانت المحتويات حمضية ، مثل الطماطم ، على سبيل المثال ، يجب أن تستخدمها بشكل أسرع (في غضون عامين تقريبًا).
الأطعمة المجمدة
يُعد تجميد الطعام طريقة رائعة لحفظه (فقط تأكد من حمايته جيدًا ضد حرق المجمد) ، ولكن لا يمكنك الاحتفاظ بالأطعمة المجمدة إلى أجل غير مسمى. يمكن تخزين معظم اللحوم مجمدة لمدة عام ، ولكن يجب التخلص منها بعد ثلاثة أشهر.
ادوات المطبخ
أثناء التنظيف الربيعي ، شحذ كل سكاكينك إذا لم تكن تفعل ذلك بانتظام. ألقِ نظرة على الأواني والمقالي أيضًا - هل يحتوي أي منها على رقائق في غلافها؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد حان الوقت للتخلص منها ، حيث يمكن أن تأكل بقايا في طعامك إذا واصلت الطهي معهم. أيضًا ، يمكن أن تؤوي ألواح التقطيع الخاصة بك البكتيريا ، خاصةً إذا كانت بها جروح عميقة. افحصها واستبدلها إذا كان هناك شك في وجود أي أخاديد أو شقوق.
المزيد من المقالات الغذائية
4 طرق لجعل الفواكه والخضروات تدوم لفترة أطول
كيفية تجنب الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية
5 أطعمة يجب تجنبها أثناء الحمل
