الجو حار ، تشعر بالسمنة ، وسرعان ما ستضطر إلى الانهيار والذهاب للتسوق لشراء ملابس السباحة. ماذا يكون فتاة أن تفعل؟ ابدأ بجعل السلطات الصحية عنصرًا أساسيًا في وقت الغداء. تُعد السلطات المنعشة والخفيفة طريقة رائعة لتقليل خصرك في الصيف. هنا القليل من الصيف المفضل لدينا وصفات سلطة.
سلطة البحر المتوسط
هذه السلطة السهلة جيدة جدًا ، وربما تجد نفسك تأكلها مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. قطعي قطعتين صغيرتين من الخيار الفارسي إلى نصفين بالطول ، ثم إلى شرائح 1/2 بوصة ، وقطعي كوبًا واحدًا من طماطم العنب إلى نصفين ، ثم إلى قطع 1/2 بوصة. نضع الطماطم في وعاء ونطحن كميات وفيرة من الملح والفلفل عليها ونمزجها. أضف الخيار ورش جبنة الفيتا مع أي أعشاب طازجة متوفرة لديك (الكزبرة أو الريحان أو الشبت كلها خيارات جيدة). ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحمص. قدميها مع رقائق البيتا محلية الصنع التي تصنعها عن طريق تقطيع خبز البيتا من القمح الكامل إلى أسافين ، ودهنها برفق بزيت الزيتون ورشها بملح الثوم. تخبز لمدة 15 دقيقة على 350 درجة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
سلطة البطيخ فيتا
ادعُ صديقًا لتناول طعام الغداء واستمتع ببعض الوقت أثناء الاستمتاع بهذه السلطة المنعشة. قطّع كوبين من البطيخ إلى قطع وضعي فوقها طبقة من مزيج السلطة الخضراء الربيعية. (اجعل الأمور سهلة واشترِ السلطة المغسولة مسبقًا في كيس.) رشي ربع كوب من جبنة الفيتا المفتتة فوق البطيخ ورشي عليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. قدميها مع قطعة توست من الحبوب الكاملة مغطاة بربع حبة أفوكادو طازجة ، ملح وفلفل.
سلطة موتزاريلا ، طماطم ، أفوكادو و ذرة
قطّع 8 أونصات من جبنة الموزاريلا الطازجة (أفضل مذاق من جبن موزاريلا الجاموس المليء بالماء) إلى قطع صغيرة الحجم ، وقطع 16 أونصة من طماطم العنب إلى نصفين ، وقطّع قطعتين من الأفوكادو إلى قطع بحجم اللقمة. افركي أربعة أكواز ذرة بالزيت واطهيها على صينية خبز في الفرن على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق على كل جانب. نقطع حبات الذرة في وعاء مع جبن الموزاريلا والأفوكادو والطماطم ، ونضيف الملح والفلفل الطازج. هذه هي السلطة المثالية لأخذها إلى طعام الصيف - من المؤكد أنك ستعود إلى المنزل بوعاء فارغ.
سلطة جرجير سلمون
إذا كنت تفتقر إلى الوقت أو الرغبة في تحضير السلمون الخاص بك ، فقم بشراء قطعة سلمون مطبوخة مسبقًا من السوق لتسهيل الأمور. قدمي قطعة السلمون الخاصة بك فوق طبقة من الجرجير (أو الخضر الربيعية إذا لم تكن من محبي جرجير الفلفل) ورش الكبر. أضيفي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي وانتهي بالملح والفلفل الطازج المطحون على الوجه. هذه السلطة مليئة بالأوميغا 3s الصحية والبروتين.
سلطة الكنوا
اطبخ كوبًا واحدًا من الكينوا وفقًا لتوجيهات العبوة. أثناء الطهي ، اقطع 1/2 كوب من الكرفس وتفاحة فوجي صغيرة وأونصة 2 من جبن جودة وحفنة من الجوز. اخلطي المكونات المفرومة مع الكينوا المطبوخة وقلبي في 1/4 كوب من التوت البري المجفف. الكينوا مليئة بالبروتين وتتناسب مع أي شيء تقريبًا ، لذلك إذا كنت ترغب في استبدال الفواكه المجففة الأخرى أو الجبن أو الخضار أو المكسرات ، فابحث عنها. ننتهي برذاذ زيت الزيتون والملح والفلفل.
شاهد: احصل على المزيد من وصفات سلطة التخسيس (والبساطة) من Skinnygirl Bethenny Frankel.
مقالات ذات صلة
سلطات صحية لكنها مرضية
سلطات جديدة لفصلي الربيع والصيف
وصفات التونة سريعة وصحية
