بامية هي واحدة من تلك الخضروات "غير العادية" التي لا يفكر البستانيون المنزليون غالبًا في زراعتها في حدائق الفناء الخلفي. على الرغم من شعبيتها في الوصفات الجنوبية ، يمكن زراعة البامية بسهولة في أي مكان في البلاد.
بامية هي واحدة من تلك الخضروات "غير العادية" التي لا يفكر البستانيون المنزليون غالبًا في زراعتها في حدائق الفناء الخلفي. على الرغم من أنها تحظى بشعبية في وصفات جنوبيةيمكن زراعة البامية بسهولة في أي مكان في البلاد.
تنمو البامية بشكل أفضل من البذور المزروعة مباشرة في الحديقة. ازرع البذور بعمق بوصة واحدة في منتصف الربيع عندما تكون التربة دافئة. تفضل البامية الطقس الدافئ ، لذلك لا داعي للعجلة للزراعة بمجرد انحسار الصقيع. ازرع البامية في تربة جيدة التصريف مع الكثير من السماد. يجب أن تكون البذور متباعدة عدة بوصات في صفوف من 12 إلى 18 بوصة. النباتات الرقيقة إلى مسافة 6 بوصات بمجرد أن يبلغ طولها بضع بوصات.
تستغرق معظم أصناف البامية حوالي 50 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. تنمو نباتات البامية لتكون طويلة جدًا ، وغالبًا ما يزيد طولها عن 6 أقدام. سوف تنمو القرون الصالحة للأكل من النبات بعد الزهور الوردية. احصد هذه القرون عندما يتراوح طولها بين 2 و 3 بوصات. سيؤدي الانتظار لفترة طويلة إلى الحصول على قوام أقوى. سترغب في ارتداء قفازات لحماية ذراعيك من الشعر القصير الشائك على النبات ، واستخدام مقصات التقليم لقص القرون بشكل نظيف من الساق. حصاد يومي لأقصى إنتاج نباتي.
يتمتع بامية محلية في هذه الوصفات:
-
ر
- خبز البامية والكوسا
- فطائر البامية
- البامية البامية
- بامية مقلية
ر
ر
ر
