نتيجة للعديد من العوامل ، بما في ذلك الجفاف في السنوات الأخيرة والزيادات في تكلفة النفط والغاز الطبيعي ، يبدو أن تكاليف المياه والطاقة المنزلية لا تسير في أي مكان سوى الارتفاع.
المطبخ هو مكان واحد يمكن أن تحدث فيه بعض التغييرات البسيطة فرقًا في استخدامك العام للمياه والطاقة. ضع في اعتبارك النصائح والاقتراحات التالية للحفاظ على المياه والطاقة في المطبخ. ستوفر المال وتفيد البيئة.
لتوفير المياه:
قم بإذابة اللحوم والأطعمة المجمدة الأخرى في الثلاجة طوال الليل أو في فرن الميكروويف بدلاً من تحت الماء الجاري.
احتفظ بزجاجة من ماء الشرب البارد في الثلاجة بدلاً من تشغيل الصنبور للحصول على الماء البارد.
عندما تحتاج إلى ماء ساخن ، قم بتسخينه على الموقد أو في فرن الميكروويف. إذا كنت بحاجة إلى تشغيل ماء الصنبور وانتظر حتى يصبح ساخنًا أو باردًا ، فاحصل على الماء لاستخدامات أخرى مثل سقي النباتات أو نقع الأطباق.
تتطلب حاويات المطبخ الكثير من الماء لتعمل بشكل صحيح. للحد من استخدامها ، قشر الخضار والبيض والأطعمة الأخرى على مناشف ورقية ، ثم تخلص منها في حاوية القمامة أو أضفها إلى كومة السماد إذا كان لديك مساحة خارجية متاحة. يساعد الحد من استخدام التخلص من القمامة أيضًا على تقليل كمية النيتروجين والفوسفور والعضوية تضاف المادة إلى مياه الصرف الصحي ، مما يساعد على تحسين جودة المياه وإطالة عمر الصرف الصحي الدبابات.
استخدم كمية قليلة من الماء عند طهي الأطعمة مثل الخضار المجمدة واليخنات. سيؤدي ذلك إلى زيادة القيمة الغذائية بالإضافة إلى توفير المياه.
عند غسل الأطباق يدويًا ، قم بتشغيل الصنبور وإيقافه لشطف الأطباق بدلاً من السماح للمياه بالجريان باستمرار.
قم بإصلاح الصنبور في حالة تسربه أو تقطره.
قم بتشغيل غسالة الصحون فقط عندما تكون ممتلئة واستخدم أقصر دورة ضرورية لتنظيف الأطباق.
لتوفير الطاقة:
تطابق حجم الموقد مع حجم الصينية. سيصل المزيد من الحرارة إلى المقلاة وسيضيع أقل في الهواء المحيط.
سخن الفرن مسبقًا فقط للسلع المخبوزة التي تتطلب درجة حرارة دقيقة للفرن في بداية دورة الخبز ، وتأكد من إيقاف تشغيل الفرن بمجرد إزالة الطعام الجاري طهيه.
رتبي أطباق الخبز في الفرن حتى يدور الهواء. هذا يسمح للطعام بالطهي بشكل أسرع وأكثر كفاءة.
ضع في اعتبارك استخدام فرن ميكروويف أو طنجرة ضغط أو فرن حراري للمساعدة في تسريع وقت الطهي.
أبقِ الفرن وأبواب الثلاجة مغلقة. استخدم ضوء الفرن لتفقد الطعام من خلال النافذة الموجودة على باب الفرن. بالنسبة للثلاجة ، قم بعمل قائمة ذهنية سريعة لما تحتاجه قبل فتح الباب.
الحفاظ على الأجهزة في حالة عمل جيدة. استبدل الحشيات البالية والعناصر الكهربائية والمقالي العاكسة. حافظ على نظافة ملفات الثلاجة وقم بإذابة المجمد بانتظام.
استخدم ميزة التنظيف الذاتي في فرنك مباشرة بعد استخدام الفرن عندما يكون ساخنًا بالفعل وفقط عندما يحتاجه بالفعل.
حدد خيار التجفيف بالهواء للتجفيف في غسالة الأطباق بدلاً من خيار التجفيف بالتسخين.
لن يؤدي دمج هذه الممارسات في روتين مطبخك اليومي ، في حد ذاته ، إلى زيادة حجمها المدخرات ، ولكن مقترنة معًا وعلى مدار فترة زمنية من المفترض أن تساعد هذه الاقتراحات في خفض طاقتك و ماء.
