بودنغ فيجي هي حلوى تقليدية لعيد الميلاد ، وضيوفك "لن يذهبوا حتى يحصلوا على بعض" ، كما تقول الأغنية. بودنغ فيجي (أو بودنغ التين ، إذا سمحت) ، موجود منذ القرن التاسع عشر
بودنغ فيجي هي حلوى تقليدية لعيد الميلاد ، وضيوفك "لن يذهبوا حتى يحصلوا على بعض" ، كما تقول الأغنية. بودنغ فيجي (أو بودنغ التين ، إذا سمحت) ، كان موجودًا منذ القرن التاسع عشر ، عندما كانت "البودينغ" خيارًا شائعًا للحلوى. بمجرد أن تبدأ في صنعه ، ستجد أن بودنغ التين ليس بودنغًا على الإطلاق!
تندرج بودنغ فيجي في فئة كعكة التوابل. يمكنك حتى استخدام علبة من كعكة التوابل أو مزيج كعكة الجزر تصف هذه الوصفة. ستحتاج حوالي 12 أونصة. من التين المجفف ، الذي يمكن أن يأتي من المتجر أو من شجرتك للخلف.
على الرغم من أنه ليس جزءًا من الوصفة الإنجليزية التقليدية ، أعتقد أنه قد يكون من الجيد إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة ، بما في ذلك التمر أو الزبيب أو البرقوق. أي شيء له نكهة عميقة وحلوة وقوام مطاطي سيعمل بشكل أفضل. ابتعد عن رقائق التفاح والموز أو الفواكه الحامضة ، مثل المشمش المجفف.
إذا كنت ترغب في صنع كل شيء من البداية ، فتخط مزيج الكيك المعبأ وجرب ذلك وصفة كعكة التوابل. كل عام من الآن فصاعدًا ، سيطلب ضيوفك حلوى التين محلية الصنع لذا "أحضر البعض هنا!"
نتمنى لكم عيد ميلاد سعيد!
