لا يجب أن يعني الشتاء بؤس نزلات البرد والإنفلونزا والالتهابات الفيروسية الأخرى - وليس إذا كنت تطعم جسمك بما يحتاجه لمكافحتها!
يوفر الجسم المتهالك غير المتوازن داخليًا وخارجيًا بيئة جذابة للفيروسات للدخول والبقاء لفترة من الوقت.
تقوية جهاز المناعة لديك
في حين أنه من الصعب العيش في مجتمع وعدم ملامسة العديد من الجراثيم الموجودة حرفيًا في كل مكان خلال في أشهر الشتاء ، يمكنك تقليل حساسيتك وتقوية جهاز المناعة لديك ببساطة عن طريق اختيار الأطعمة المناسبة لتضعها على جسمك طبق.
تناول الخضار الورقية كل يوم. تعتبر الكرنب والسبانخ والأعشاب البحرية والطحالب مصادر ممتازة لفيتامين د ، وهو المعزز المناعي الذي نحصل عليه عادة من أشعة الشمس في الصيف. إلى جانب المساهمة في تعزيز دفاع أقوى ضد السعال الزملاء ، تشير الدراسات الحديثة إلى أن ارتفاع مستويات فيتامين (د) يمكن أن يفيد أمراضًا متنوعة مثل هشاشة العظام والتصلب المتعدد.أضف الكيوي أو الجريب فروت أو عصير البرتقال إلى طعامكروتين يومي. جميعها مصادر رائعة لفيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة ، عرفنا منذ عقود بقدرته على مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا. يوجد أيضًا في الملفوف والفلفل والطماطم والفلفل الحار والبروكلي.
تناول وجبة خفيفة من اللوز وبذور عباد الشمس. لا يقتصر الأمر على تزويدهم بفيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحافظ على البشرة ناعمة و تبدو شابة ، لكنها مصدر كبير للأحماض الدهنية الأساسية للحفاظ على عمل أجهزة الجسم بسلاسة.
استمتع بالثوم! تم ارتداء اللمبة ذات الرائحة الكريهة في إكليل لدرء المرض ، وهي خرافة لها أساس علمي في الواقع يمكن أن يوفر تناول الثوم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة الذي يمكن أن يساعد في درء الأذى البق. إلى جانب ذلك ، فإن تناول الثوم عادة ما يضمن أن الناس يبتعدون قليلاً ، وهو إجراء مرغوب فيه دائمًا لتجنب الإصابة بفيروس الأنفلونزا!
ارفعه بالزنجبيل. الزنجبيل ، الذي يستخدم منذ فترة طويلة كعلاج شعبي ، يمكنه فتح ممرات الأنف وتهدئة الغثيان ومساعدة جهاز المناعة على العمل.
أخيرًا ، لا تغفل قوة الكربوهيدرات المعقدة من الحبوب الكاملة والبطاطا الحلوة والفاصوليا. تحتاج أجسامنا إلى كربوهيدرات معقدة للحصول على الطاقة ، وعندما لا تكون كافية ، تبدأ في تفكيك الأنسجة الأخرى للحصول على الطاقة اللازمة للعمل. هذا يخلق عجزًا في مكان آخر في الجسم ، مما يضعف الدفاعات على طول الخط ويفتح موطئ قدم لغزو الجراثيم.
جرب هذه الوجبة السهلة والمعززة للمناعة والمكونة من وعاء واحد والمليئة بالأطعمة المقاومة للبرد والإنفلونزا. أكله بصحة جيدة!
سمك الكاجون مع السبانخ
يخدم 4
مكونات:2 ميد. البطاطا الحلوة
1/2 بصلة مقشرة ومقطعة ناعماً
1 / 2-3 / 4 رطل. السمك الأبيض (القرموط ، النعل ، القد ، الهلبوت ، البلطي ...)
توابل الكريول أو الكاجون
3-5 فصوص ثوم كاملة مقشرة
4 أكواب من السبانخ أو أوراق الكرنب المفروم تقريبًا
8 حبات طماطم صغيرة ، مغسولة ومقطعة أرباع
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. رش داخل الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر سعة 4 لتر والغطاء السفلي بزيت الزيتون أو رذاذ زيت الكانولا.
2. افرك البطاطا الحلوة جيدًا وتخلص من أي بقع أو عيون سيئة. قطعيها إلى نصف دوائر.
3. تُبطن قاعدة القدر بالبصل. اغسل السمك واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. ضعي السمك فوق البصل في قاع الإناء. يرش الجانب العلوي بخلطة توابل الكاجون حسب الذوق. ضعي طبقة من البطاطس والثوم والبصل والطماطم مع رش البهارات حسب الرغبة. ضعي السبانخ فوقها. قم بتعبئة أكبر عدد ممكن من الخضروات دون المساومة على الختم عند إغلاق الغطاء.
4. غطيه واخبزيه لمدة 35-45 دقيقة ، أو حتى يتقشر السمك بسهولة. يجب أن تشم رائحة تنبعث من الفرن لتخبرك بأن كل شيء قد انتهى. انتظر 3 دقائق حتى تصبح أكثر من رائحة الوجبة الكاملة. قدميها على الفور.
