لم تشك بيكي جاريت أبدًا في أن الحليب هو الجاني الذي يؤثر سلبًا على تدريب ابنتها على استخدام الحمام. جاريت لديه اثنان الأطفال، ابن وابنة ، كلاهما مصاب الخوض. يقول غاريت: "لقد مررت بوقت عصيب أثناء تدريب ابنتي على استخدام النونية". "أحيانًا ينفد الحليب مني ولا أحصل عليه لمدة ثلاثة أو أربعة أيام. خلال هذا الوقت ، كانت تستخدم الحمام بشكل صحيح. ثم يأتي الحليب مرة أخرى وتوقفت. لقد استغرق الأمر مني بعض الوقت للتعرف على هذا النمط ".
من أجل منع ابنتها من تسريب الحليب ، قامت غاريت بإزالته تمامًا من منزلهم. في النهاية ، عندما كبرت ابنتها - وهي الآن تبلغ من العمر ثماني سنوات - أعادت هذه الأم من فلورنسا بولاية أوريغون تقديم حليب خالٍ من اللاكتوز ، لكنها حددته مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
وجد آباء آخرون لأطفال مصابين بالتوحد نتائج ناجحة من خلال الحد من أكثر من مجرد منتجات الألبان. أحد الأساليب الشائعة هو اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين والكازين ، يُعرف أيضًا باسم حمية GFCF. 
أبلغ بعض الآباء عن تغييرات ملحوظة للغاية في سلوك أطفالهم وتقدمهم التعليمي عندما يختارون التخلص من هذه الأشياء من مطابخهم.
حالة الكازين والغلوتين اللاصق
الغلوتين هو نوع من البروتين موجود في القمح والحبوب الأخرى مثل الشوفان والجاودار والشعير والبرغل والصلب والكاموت والحنطة. عادة ، يسمح الغلوتين للعجين والمخفوقات بإنتاج بعض المرونة ، وتحسين قوامها. الكازين هو بروتين يوجد عادة في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. نظرًا لأن هذه البروتينات هي مكونات أساسية في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي ، يجب أن تكون مجتهدًا للغاية من أجل البحث عن جميع المنتجات التي تحتوي على الغلوتين و / أو الكازين!
توفر القوائم التالية مرجعًا مفيدًا ، ولكنها ليست شاملة. (المعلومات مقتبسة من gfcf.com).
الأطعمة التي غالبًا ما تحتوي على الغلوتين:
- خبز
- حبوب
- المقرمشات
- معكرونة
- بسكويت
- الحساء
- الصلصات
- توابل
- تلوين اصطناعي
- بهارات
- حلويات
المنتجات غير الغذائية التي قد تحتوي على الغلوتين:
- بعض الأدوية
- ملصقات
- طوابع بريدية
- صمغ على المغلفات
- اللعب دوه
- مرهم الشفة
- معجون الأسنان
- مستحضرات التجميل
- منظفات الغسيل
- فيتامينات
- الصابون والشامبو
الأطعمة التي تحتوي على الكازين:
- حليب بقر
- حليب الماعز
- حليب الثدي
- سمنة
- جبنه
- الكريمة الحامضة
- زبادي
- بوظة
- سمن
- جبن الصويا
شاهد بعض الوصفات الصحية للأطفال - بما في ذلك العديد من الوصفات الخالية من القمح ومنتجات الألبان - هنا!
الصفحة التالية: قصة نجاح GFCF ومتلازمة "تسرب الأمعاء"
