مع حياتنا وجداولنا المزدحمة ، نحتاج نحن الأمهات لتوفير الوقت حيثما أمكننا ذلك. هذا ينطبق بشكل خاص على المطبخ! بدلاً من التخلص من الموقد سبع ليالٍ في الأسبوع ، لماذا لا تحصل على أقصى استفادة من المال بينما لا تزال تقدم طبقًا مختلفًا كل ليلة من أيام الأسبوع؟ نقدم لك هنا بعض الأفكار البسيطة للوجبات التي يمكن إعادة اختراعها في الليلة الثانية لعشاء مختلف تمامًا.
دجاج المشواة
يعتبر الدجاج المشوي الذي تم شراؤه من المتجر أحد أعظم الاختراعات منذ تقطيع الخبز! إنها لذيذة تمامًا كما هي - لذا في الليلة الأولى ، قدمي ببساطة شرائح الدجاج مع بعض البطاطا الحلوة المهروسة (ببساطة قطعي البطاطس إلى مكعبات واتركيها تغلي حتى طرية ومهروسة مع قليل من الزبدة والسكر البني وقليل من القرفة ورش جوزة الطيب) والفاصوليا الخضراء (هناك بعض أكياس البخار الرائعة التي يمكنك وضعها في الميكروويف). هاهو! ليلة واحدة انتهت.
في الليلة الثانية ، افرموا ما تبقى من الدجاج ، سخنوا علبة أرز بنكهة أسبانية في الميكروويف وأحشوها بكميات كبيرة ، تورتيلا بحجم الطبق مع الدجاج والأرز ، مع الجبن المبشور ، شرائح الزيتون الأسود والأخضر بصل. تُطوى في البوريتو وتُوضع في صينية الخبز. اخبزيها لمدة 20 دقيقة على 350 درجة أو حتى تصبح ساخنة وذوبان في المنتصف. ضعي فوقها جبنة مبشورة إضافية وقدميها على طبقة من الخس المبشور.
كباب بقر
في الليلة الأولى ، ضع مكعبات بحجم بوصة واحدة من لحم بقري تندرلوين ، بصل ، طماطم ، كوسة ، فلفل حلو وفطر (أو أي خضروات أخرى تريدها) في أسياخ (إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية ، فتأكد من ذلك. انقعهم في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الشواء) ، ورشهم بالملح والفلفل حسب الرغبة وضعهم على شواية داخلية لمدة 10 إلى 12 دقيقة (تأكد من تدويرهم كما تفعل. الشواء).
في الليلة الثانية ، اقطع بقايا اللحم والخضار. سخنيها حتى تصبح دافئة ، ثم ضعيها في جيوب البيتا وضعي فوقها رشات من جبنة الفيتا. حضري صلصة زبادي بالخيار بالوصفة التالية:
مكونات:
1 خيار مقشر ومنذر ومقطع
1 8 أوقية. وعاء من اللبن الزبادي على الطريقة اليونانية
2 بصل أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة. خل
1/2 ملعقة صغيرة. أغصان الشبت الطازجة
1/8 ملعقة صغيرة. ملح الثوم
الاتجاهات:
امزجها معًا في محضر طعام واتركها تبرد لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم. (نصيحة: اجعل هذا في الليلة الأولى وقم بتبريده طوال الليل.)
مسحوب لحم الخنزير
يمكن تحضير ليلة واحدة قبل أن تخرج من الباب للعمل. ببساطة دع وعاء الفخار الخاص بك يقوم بالطهي! بالنسبة لوصفة لحم الخنزير المسحوب هذه ، ستحتاج إلى 4 أرطال من لحم الخنزير أو كتفه ، وزجاجة واحدة من صلصة الباربيكيو ، وبصلتان كبيرتان ، وكوب من مشروب الزنجبيل ، أو كوكاكولا أو دكتور بيبر. قطعي البصل إلى شرائح وضعي نصفهم في قاع الإناء. أضف لحم الخنزير وشرائح البصل المتبقية والصودا التي تختارها. قم بتغطيته واتركه منخفضًا لمدة 12 ساعة تقريبًا. بمجرد أن يصبح اللحم طريًا ، قم بتقطيعه بشوكتين ، وقدم مع صلصة الباربيكيو ، وكعك الهامبرغر ، وسلطة الكرنب والذرة المشتراة من المتجر (حزمة البخار التي يمكن تسخينها في الميكروويف يمكن أن تغلي أو يمكنك سلق بعض الأذنين).
في الليلة الثانية ، قم بتليين بعض تورتيلا الذرة (حوالي 8 إلى 10 ، اعتمادًا على كمية لحم الخنزير المتبقية) عن طريق تسخينها في مقلاة مع بعض الزيت. ما عليك سوى تسخينها لفترة كافية لتليينها ، وليس اللون البني أو طهيها. رش مقلاة 9 في 13 مع بام. ضع القليل من لحم الخنزير المبشور في كل من التورتيلا مع بعض الجبن المبشور (مثل مزيج مكسيكي) ، بصل مقطع (إجمالي نصف كوب) وهالبينو (1/4 كوب إجمالي ، أو حسب ذوقك تفضيل). لف التورتيلا وضعها في المقلاة حتى تمتلئ. ضعي فوقها صلصة إنشلادا والمزيد من الجبن التي تم شراؤها من المتجر. اخبزيها على حرارة 350 لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة وتشكل فقاعات. قدميها مع الفاصولياء المجففة أو البينتو والقشدة الحامضة.
