أكل السمك. لا تأكل السمك. يمكن أن يكون الأمر محيرًا للغاية عندما تكونين حاملاً. ولا يساعد أن تعتقد كل امرأة لديها طفل أنها تعرف القواعد وأنها على استعداد لإخبارك بذلك. لكن القواعد تغيرت ، أليس كذلك؟ حسنًا ، اكتشف الباحثون أن تناول السمك أثناء الحمل - السمك المناسب - له مكافآت رائعة لطفل المرأة الحامل. هل حقا.
تقترح إدارة الغذاء والدواء أن تستهلك النساء الحوامل أو المرضعات ما يصل إلى 12 أوقية أسبوعياً من الأسماك والمحار التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق. ويشمل ذلك الجمبري والسلمون والتونة الخفيفة المعلبة وسمك السلور. لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقول للحد من تناول التونة البيضاء المعلبة إلى ما لا يزيد عن 6 أونصات في الأسبوع ، لأنها تحتوي على نسبة أعلى من الزئبق ثم التونة الخفيفة. كما تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تجنب الأسماك التي تحتوي على الكثير من الزئبق مثل سمك أبو سيف وسمك القرميد وسمك القرش.
هذا واضح جدا ، أليس كذلك؟ حسنًا ، مع جميع القواعد والمواصفات ، تتجنب بعض الأمهات الأسماك بدلاً من ذلك. يقول الباحثون إن هذا ليس أفضل رد فعل ، ويمكن في الواقع أن يكون له عواقب سلبية على نمو طفلك.
فوائد عظيمة
يقول الخبراء إنه على الرغم من الارتباك الذي يعاني منه الكثير من الناس - حوامل أم لا - عندما يتعلق الأمر بماهية الأسماك الآمنة ، فمن الجيد حقًا التخلص من المعلومات ومعرفة ذلك. يقولون إن تناول السمك أثناء الحمل مهم لنمو الطفل.
في الواقع ، كشفت دراسة حديثة أجرتها الدكتورة إميلي أوكين من كلية الطب بجامعة هارفارد أن الأمهات الحوامل اللائي يأكلن السمك أثناء الحمل من المرجح أن ينجبن أطفالًا مهارات حركية ومعرفية أفضل. في الواقع ، فإن النساء اللائي تناولن حوالي 2 أونصة من السمك يوميًا في المتوسط كان لديهن أطفال يزيد وزنهم عن 25 في المائة من المحتمل أن يحصلوا في عمر ستة أشهر على درجات تنمية أعلى من نظرائهم الذين أكلت أمهاتهم الأخير سمكة.
كان الأطفال الذين تناولت أمهاتهم السمك أثناء الحمل أكثر عرضة لتحسن المهارات الحركية والمعرفية. ازدادت الفجوة إلى ما يقرب من 30 في المائة على الأرجح عند عمر 18 شهرًا.
لماذا السمك؟
ما هو الشيء الذي يمكن أن يكون مجزيًا من الناحية التغذوية عن الأسماك؟ الدكتورة أشلي رومان ، دكتوراه في الطب ، ماجستير في الصحة العامة ، من كلية الطب بجامعة نيويورك ، وهي باحثة وطبيبة توليد وأم ، يقول أن هناك "خمسة عناصر مغذية قوية" موجودة في الأسماك: أحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم وفيتامين د وحمض الفوليك و حديد. هذه ، كما تقول ، ضرورية لحمل صحي ولكن من المهم أن تكون الأسماك منخفضة في الزئبق.
"في العمل السابق في مجموعة من النساء في الولايات المتحدة ، وجدنا بالمثل أن ارتفاع استهلاك الأسماك قبل الولادة كان مرتبطًا مع فائدة عامة للنمو المعرفي للأطفال ، ولكن مستويات الزئبق المرتفعة تضعف هذه الميزة ، "Oken قالت. "لذلك ، يجب على النساء الاستمرار في تناول الأسماك - خاصة أثناء الحمل - ولكن يجب اختيار أنواع الأسماك التي يحتمل أن تكون أقل في الزئبق."
أي سمكة؟
كيف يمكنك تحديد أفضل أنواع الأسماك والمحار؟ تمتلك إدارة الغذاء والدواء الأمريكية دليلًا أوليًا عن مستويات الزئبق ، حيث يتم تقسيم الأسماك إلى أقسام ملائمة منخفضة وعالية الزئبق. تعتبر الأسماك مثل البلطي الصديق للميزانية جنبًا إلى جنب مع المحار والاسكالوب وبلح البحر من بين الأسماك التي تحتوي على مستويات منخفضة من الزئبق. تعتبر الرنجة وسرطان البحر وسمك القد أيضًا من بين الأسماك ذات المستويات المنخفضة من الزئبق.
ماذا تصنع
جاهز للطبخ؟ الإنترنت مليء بالموارد الرائعة لوصفات الأسماك الجيدة. يحتوي قسم SheKnows Food على ميزة ثلاث وصفات سمك لذيذة وصحية للغاية. يمكنك أيضًا البحث حسب المكون للعثور على وصفات أسماك لذيذة وصحية على موقع MyRecipes.com.
اقرأ أكثر:
- نصائح حول الأسماك والمحار للنساء الحوامل أو المرضعات
- هل طفلي يأكل الكثير من الأسماك
- يقول الخبراء إن المستهلكين يمكنهم تناول السموم الموجودة في الأسماك
