بعد يوم طويل في العمل ، آخر شيء تريد القيام به هو قضاء ساعات في المطبخ الساخن. بدلاً من اللجوء إلى الحصول على وجبات سريعة أو طلب بيتزا ، مع القليل من التحضير ، يمكنك إعداد وجبات صحية منزلية الصنع لعائلتك حتى عندما يكون لديك وقت وطاقة. ستجعل نصائح الطهي البسيطة هذه حياتك أسهل كثيرًا.
يجب عليك شراء وعاء من الفخار! الفخار هو حلم أم مشغول. باستخدام قدر الطهي ، يمكنك وضع اللحم في الطباخ في الصباح ، وضبطه على نار هادئة ، والعودة إلى المنزل لتناول وجبة لذيذة. شيء رائع آخر حول الفخار هو أنه يطري الطعام من خلال عملية الطهي البطيئة. لذلك ، يمكنك في الواقع شراء قطع لحم أكثر بأسعار معقولة (أكثر صرامة) وستصبح طرية وطرية في وعاء الفخار.
قم بتجميد الوجبات في وقت مبكر. في عطلة نهاية الأسبوع ، قم بطهي كمية كبيرة من اللازانيا أو الوجبة المفضلة لعائلتك. ثم افصلها في أجزاء أصغر وقم بتجميدها للوجبات طوال الأسبوع. هذا أيضا يعمل بشكل جيد مع الصلصات. على سبيل المثال ، يمكنك عمل كمية كبيرة من صلصة المارينارا وتجميدها في عدة أوعية بلاستيكية أو أكياس تجميد. على مدار الأسبوع ، قم فقط بإذابة الصلصة واسكب فوقها السباغيتي أو المعكرونة أو حتى الدجاج.
استخدم مقلاة ووك لتناول وجبة سريعة. القلي السريع هو طريقة بسيطة ومغذية للطهي. يقطع صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام إلى قطع أو شرائح. استخدمي المقلاة لتقليب الدجاج مع الخضار المجمدة وصلصة الصويا. صُب فوق الأرز الفوري (5-10 دقائق في الميكروويف!) وستحصل على وجبة رائعة وسهلة في وقت قصير.
ننسى الخبز - فقط قدم الفاكهة! بدلاً من خبز البسكويت والكعك والفطائر ، يمكنك تزويد عائلتك بحلوى مغذية وحلوة بالفواكه الطازجة. قم بشراء التوت أو الخوخ أو التفاح أو أيًا كان موسمه. دع أطفالك يختارون ما يفضلونه ويختارونه. يمكنك تقديمها كاملة بمفردها أو تقطيعها وتقديمها مع الكريمة أو الشوكولاتة.
شراء سلطة معبأة مسبقا. إنها بالتأكيد أغلى من شراء رأس خس ، لكن التكلفة الإضافية تستحق العناء عندما يكون لديك ضغط من أجل الوقت. من المهم أن تأكل عائلتك الكثير من الخضر الورقية. من خلال شراء الخس أو السبانخ المعبأة مسبقًا من متجر البقالة ، كل ما عليك فعله هو شطفه ووضعه في وعاء.
