الآن ، وضع خطة أسبوعية أمر سهل وسريع للغاية.
بعد أن كتبت 10 حيل للأبوة غيرت حياتي ، تلقيت العديد من الأسئلة حول كيفية التخطيط للقوائم الأسبوعية. لقد كنت أفعل ذلك لمدة ثلاث سنوات حتى الآن ، لأنني وجدت أخيرًا طريقة تناسبني. في السنوات التي سبقت هذا النظام ، حاولت وفشلت مرارًا وتكرارًا.
ر أنا كسول. أنا لست منظمًا. حاولت تخطيط القائمة على جهاز الكمبيوتر الخاص بي باستخدام جداول البيانات ، وأيضًا باستخدام مواقع الوصفات عبر الإنترنت ، ولكن لا شيء يعلق على الإطلاق. كانت المشكلة ، أن لديّ وصفات على جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، وكان لدي مستودع من كتب الطبخ على الرف وكان لدي أكوام ضخمة من قصاصات المجلات الفوضوية أيضًا. كان كل شيء في أماكن مختلفة. كنت بحاجة إلى موضوع مشترك وشيء يجمع كل ذلك معًا.
ر
ر لذا حصلت على غلاف ثلاثي الحلقات. أعلم ، أدر عينيك. إنه ممل وقديم الطراز. منجم قبيح وبني ، لكنه يعمل. لقد حصلت أيضًا على بعض تلك الأكمام البلاستيكية التي تدخل داخل الغلاف ، وكان لدي الكثير من ورق الطابعة في متناول اليد.
ر بعد ذلك ، كنت بحاجة إلى موضوع. لم أتمكن من وضع كل وصفة في ملفي ؛ لن يكون ذلك مفيدًا. كنت أرغب في أن يكون غلافي مخصصًا فقط للوصفات المناسبة طوال أيام الأسبوع.
ومع ذلك ، فإن الشيء الذي كنت أكرهه دائمًا بشأن التخطيط لقائمة الطعام هو أنني كنت أجلس لكتابة واحدة وسيصبح ذهني فارغًا. لا أستطيع التفكير في شيء واحد.
لذلك كان أول شيء فعلته هو كتابة (مجرد قائمة!) كل شيء يمكنني طهيه دون النظر إلى وصفة. هذا هو المكان الذي ذهبت إليه جميع الأشياء السريعة والمريحة مثل البيتزا والمعكرونة والهوت دوج والبرغر. لقد قمت أيضًا بتضمين أشياء مثل السلطات والمشاوي والفلفل الحار وأطنان من أطباق الخضار. أي شيء يمكنني القيام به دون النظر إلى الوصفة موجود في القائمة ، وذهبت القائمة إلى غلاف بلاستيكي في الغلاف. هل كانت هذه أكثر الوصفات صحية أم ما أرغب بشكل مثالي في إطعام عائلتي؟ لا ، ليس كل ذلك ، لكن لا بأس بذلك. كانت هذه بداية فقط.
كان لدي أيضًا ثلاث أو أربع وصفات مجربة وحقيقية كانت بسيطة بما يكفي لوضعها في الغلاف ، لذلك قمت بطباعة هذه الوصفات وإضافتها إلى الأكمام البلاستيكية.
بدأ ملفي الصغير جدًا مع مجموعة محدودة جدًا من الوصفات. في كل أسبوع ، كنت أخطط لقائمة من الوجبات / الوصفات من الملف ، وفي الليالي التي أمضيت وقتًا أطول قليلاً ، كنت أجرب وصفتين جديدتين ، وبعضها ينتهي في وقت لاحق في الملف.
هل تذكر مخزون كتب الطبخ ومقتطفات المجلات لدي؟
ر 
t كل أسبوع أسحب واحدة وأختبر وصفة جديدة أو اثنتين منها. إنها في الأساس قيد التجربة في مطبخي. لقد سمح لي هذا بمسح العديد من كتب الطبخ الخاصة بي ، حيث وجدت أن العديد منهم لديهم وصفة أو وصفتان فقط كنت مهتمًا بتجربتهما. الأمر نفسه ينطبق على الوصفات عبر الإنترنت التي أضعتها في إشارات مرجعية أو وصفات المجلات التي حفظتها. يتم اختبار كل واحد لمعرفة ما إذا كان سيتم وضعه في الموثق أم لا.
ر 
لرفعها إلى حالة الربط ، يجب أن تكون الوصفة سهلة وسريعة بما يكفي لقضاء ليلة أسبوعية ، ولذيذة ، ومن الناحية المثالية ، كان على أحد أطفالي على الأقل أن يحبها. سأقوم بعد ذلك بطباعته وأدون أي ملاحظات / تعديلات. سيتم نقله إلى ملف التغليف ، وأصبح جزءًا من تناوبنا على الوجبات.
لقد كانت عملية ، واستغرقت بعض الوقت في وقت مبكر ، ولكن الآن أصبح غلافي مليئًا بالوصفات الصحية والصديقة لأسبوع الأسبوع والمختبرة والمعتمدة. الآن ، وضع خطة أسبوعية أمر سهل وسريع للغاية.
ر 
t كل يوم أحد أكتب أيام الأسبوع ، الوجبة التي سنتناولها كل ليلة من الملف (تدوين ملاحظة من الليالي التي سنذهب فيها أو سيكون لدينا وقت أقل وما إلى ذلك) ثم أكتب أدناه مكونات كل منها وجبة. بعد أن أنهي ، سأعيد تنظيم قائمة التسوق لتجميع العناصر المتشابهة معًا لتسهيل الأمر في السوق. هذا كل شيء!
الجزء الذي يستغرق وقتًا أطول الآن هو تحديد الوصفات الجديدة (إن وجدت) التي يجب تجربتها. في بعض الأسابيع نكون مشغولين للغاية ولا نجرب أي شيء جديد. في الأسابيع الأخرى أشعر بالإلهام وسنحاول تجربة عدة أشياء جديدة.
t السبب في نجاح هذا بالنسبة لي هو أنني بدأت بقاعدة من الوصفات التي أعرفها بالفعل وأضفت وصفات جديدة ببطء. ومن المثير للاهتمام ، أننا لم نعد نصنع أيًا من الأطعمة الجاهزة التي كانت مدرجة في قائمتنا الأصلية بعد الآن. لقد تغيرت عاداتنا الغذائية ، ووجدنا خيارات صحية نستمتع بها أكثر.
t السبب الآخر الذي أعتقد أنه نجح بالنسبة لي هو أنني كنت صارمًا للغاية بشأن الاحتفاظ بهذا الغلاف فقط لوصفات "أسبوعية ودية". لا تشمل الكل من الوصفات التي صنعتها أو أرغب في صنعها. لا يزال لدي كتب طهي ، وما زلت أحفظ الوصفات المرجعية عبر الإنترنت لوجبات معقدة تستغرق ساعات وساعات لإكمالها. أنا أحب هذه الأشياء ، لكني أبقيها منفصلة.
هناك مليون طريقة مختلفة لتخطيط القائمة وهذه طريقة واحدة فقط. لا توجد فكرة عما إذا كانت طريقي ستساعد شخصًا آخر أم لا ، ولكن إذا كنت قد حاولت وفشلت في الماضي ، فجرّب طريقة أخرى حتى تجد الطريقة التي تناسبك.
